Cucinare i ramen noodles in una pentola di terracotta

By Ariana Moretti | marzo 19, 2019

I ramen sono noodles giapponesi cucinati tradizionalmente con brodo ed extra come carne di maiale a fette, alghe, cipolle verdi tritate o altre verdure. Piccoli pacchetti economici di spaghetti e brodo istantanei di ramen sono un pilastro tradizionale per gli studenti universitari e altri cuochi attenti al budget, ma mentre il ramen istantaneo è conveniente, manca di sostanza e nutrizione. Una varietà di componenti aggiuntivi e verdure migliora il sapore e il contenuto nutrizionale del ramen senza aggiungere spese eccessive. Mescola gli ingredienti nella tua pentola a cottura lenta, quindi lascia cuocere il piatto tutto il giorno.

ramen
      Una ciotola di noodles ramen caldi con cosce di pollo si siede su un tavolo.     
Credito immagine: niphon / iStock / Getty Images       

Passaggio 1

Metti circa 4 tazze d'acqua nel tuo crockpot. Se preferisci più sapore o se scegli di non usare il pacchetto fornito con i tuoi ramen, usa il brodo di pollo o di verdure al posto dell'acqua.

Step 2

Inserisci quattro o cinque cosce di pollo disossate e senza pelle nella pentola a cottura lenta. In alternativa, tagliare uno o due petti di pollo in pezzi di dimensioni ridotte, quindi posizionare i pezzi nella pentola a cottura lenta. Puoi anche usare circa 1 tazza di prosciutto cotto a dadini o aggiungere proteine ​​sotto forma di due o tre uova sode a fette. La carne e le uova sono opzionali, quindi omettile del tutto se preferisci un piatto di ramen vegetariano.

Step 3

Slice o trita le tue verdure preferite, quindi aggiungi le verdure alla pentola a cottura lenta. Usa una combinazione di verdure come cipolla o sedano tritati, carotine a fette, funghi freschi o in scatola, baccelli di pisello freschi, fagiolini, asparagi o cavolo tritato. Puoi anche mescolare verdure asiatiche in scatola come castagne d'acqua o germogli di bambù.

Step 4

Aggiungi il contenuto del pacchetto di condimento ramen. Se preferisci non usare il pacchetto di condimento, condisci il composto con sale e pepe, quindi aggiungi condimenti a tua scelta, come aglio in polvere, scaglie di peperoncino, pepe di Cayenna, rosmarino, timo o basilico.

Passaggio 5

Turn il tuo fornello lento a basso. Cuoci la miscela per sette-otto ore.

Passaggio 6

Aggiungi i ramen tagliano al fornello lento circa 10 minuti prima di servire. Lasciare cuocere il composto fino a quando i noodles non saranno teneri e morbidi, quindi servire caldi.

Cose che farai Need

  • 4 tazze di acqua o brodo

  • Cosce o petto di pollo disossati; prosciutto cotto, cubetti o uova sode (facoltativo)

  • Coltello e tagliere

  • 1/2 a 1 tazze di verdure fresche tritate o affettate

  • 1 8 once. può innaffiare le castagne (facoltativo)

  • 1 8 once. può germogli di bambù (opzionale)

  • Pacchetto di condimento ramen o sale e pepe qb

  • Altri condimenti (facoltativo)

  • tagliatelle di ramen

Suggerimento

Le cosce di pollo sono leggermente più grasse dei petti di pollo, poiché un petto di pollo contiene 3 g di grasso rispetto a una coscia, che contiene 7 g di grasso.

Puoi anche aggiungere verdure surgelate come broccoli, fagiolini o cavolfiore al tuo piatto di ramen.

Metti in evidenza il sapore del tuo piatto di ramen mescolando in una piccola quantità di aceto di riso o olio di sesamo.

Un contorno di cipolle verdi tritate aggiunge un tocco finale al tuo piatto di ramen.

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