Nutrizione di carne in scatola

Il manzo in scatola, un petto di manzo stagionato e stagionato, è uno dei preferiti nella cultura irlandese-americana. La carne in scatola finemente tagliata rende un ottimo ripieno di sandwich. Funziona bene anche in un hash di patate. La carne in scatola è estremamente ricca di grassi e sodio, quindi salvala per le occasioni speciali.

La carne in scatola è relativamente ipocalorico ma molto ricco di grassi. Una porzione da 100 grammi ha 251 calorie. Il contenuto totale di grassi è di 18,98 grammi, che rappresenta più di un quarto del valore giornaliero raccomandato.

A causa del modo in cui viene preparato, la carne in scatola è necessariamente ricca di sodio . Una porzione da 100 grammi contiene un enorme 973 milligrammi, che costituisce il 41 percento del valore giornaliero raccomandato.

A 18,2 grammi per porzione da 100 grammi, la carne in scatola è una buona fonte di proteine. Contiene inoltre il 10 percento del valore giornaliero raccomandato per il ferro. Le quantità di altri nutrienti nella carne in scatola sono trascurabili.