Un delizioso piano giornaliero di pasti per le persone con anemia

L'anemia si verifica quando il tuo corpo non ha abbastanza globuli rossi . Ciò accade sia quando il corpo non crea abbastanza globuli rossi, sia quando quelli che crea vengono distrutti. Questo è un grave problema di salute perché i globuli rossi trasportano ossigeno in ogni parte del corpo. Senza ossigeno i tuoi organi, incluso il cervello, non possono funzionare correttamente. Un modo per combattere l'anemia è seguire una dieta ricca di ferro e nei cibi che ti aiutano ad assorbire il ferro.

Un buon modo per combattere l'anemia, secondo la Harvard Medical School , è di seguire una dieta ricca di vitamina B-12, acido folico e ferro . La vitamina B-12 si trova solo nei prodotti animali e negli alimenti fortificati, mentre le verdure a foglia verde contengono acido folico e ferro. Il folato si trova anche in avocado, pane, mango, arance, papaia e melograno. Il ferro si trova in noci, semi e cereali integrali. Una frittata di spinaci con pane tostato integrale e un bicchiere di succo d'arancia fornisce B-12, acido folico e ferro. Oppure potresti avere farina d'avena o un cereale fortificato con noci tritate e mango o papaia spolverati sopra.

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Le noci sono una buona fonte di ferro, secondo i medici di < a href = "https://familydoctor.org/condition/anemia/" target = "_ blank" rel = "nofollow"> Family Doctor.org . Sono anche ricchi di proteine, che possono aiutarti a sentirti pieno fino a quando è ora di pranzo. Prendi 1-2 once di formaggio e un po 'di frutta secca , insieme a noci miste tostate e non salate per completare lo spuntino.

Carne, pollame e frutti di mare sono i tuoi cibi migliori per l'anemia, secondo agli esperti di Crozer Keystone Health System , quindi organizza il tuo pranzo intorno a una proteina magra come il pollo. Un sandwich contenente pollo, una fetta di formaggio, lattuga romana o spinaci e un po 'di peperone rosso o pomodoro ti dà ferro, B-12, acido folico e vitamina C. Anche il ceviche di pesce è ricco di ferro, così come un'insalata verde a foglia con i pomodori.

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Uno spuntino leggero nel pomeriggio può aiutarti a mantenere i livelli di ferro e zucchero nel sangue e tenere a bada la fame in modo da poter fare scelte più intelligenti a cena. Gli alimenti ricchi di ferro non eme - quelli che non provengono da fonti animali - sono generalmente più bassi in calorie e grassi saturi, ma il tuo corpo assorbirà solo tra il 2 e il 10 percento del ferro non eme del tuo cibo, secondo la < a href = "https://www.redcrossblood.org/donate-blood/blood-donation-process/before-during-after/iron-blood-donation/iron-rich-foods.html" target = "_ blank" rel = "nofollow"> Croce rossa americana . Abbinare ferro non eme con vitamina C aiuta il tuo assorbimento, quindi considera una mela o un'arancia con una manciata di noci o granola integrale con noci tritate e frutta secca per uno spuntino leggero e soddisfacente.

La cena ti offre una grande opportunità per ottenere il tuo ferro eme. La metà del piatto dovrebbe essere composta da verdure a foglia verde, quindi considera un'insalata di spinaci fresca con noci tritate, peperoncino e formaggio di capra conditi con olio d'oliva, succo di limone un po 'di sale e pepe. Qualsiasi tipo di carne o pesce va bene con questo, ma i gamberi o il pollo sono un pasto particolarmente ricco di ferro.

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Evitare i prodotti animali, che sono la migliore fonte di vitamina B- 12, può rappresentare una sfida quando si tratta di creare una dieta per anemia, ma non è certamente insormontabile. Molti alimenti a base vegetale sono ricchi di ferro. Il ferro Non-eme non è così facile da abbattere e da usare per il tuo corpo, quindi deve essere abbinato con vitamina C. Stai lontano da caffè, tè, latte e cereali integrali quando mangi cibi non eme, perché contengono elementi come tannini e polifenoli che possono interferire con l'assorbimento del ferro. Gli esperti di Cleveland Clinic consiglia di consultare il proprio medico per capire esattamente quanto ferro è necessario in un giorno in modo da poter pianificare i pasti di conseguenza.