Scongelamento di terra congelata Turchia nel microonde
Per scongelare il tacchino macinato, il USDA Food Safety and Inspection Service (USDA FSIS) afferma che puoi scegliere uno dei tre modi: in frigorifero, acqua fredda o microonde. Se devi scongelare velocemente il tacchino, il forno a microonde è la strada da percorrere.
Thawing Ground Turchia
Ci sono molti varietà di ricette di tacchino macinato congelate da scegliere là fuori, ma la maggior parte, se non tutte, ti chiederanno di iniziare con tacchino macinato scongelato, poiché il congelato sarà più difficile da cucinare uniformemente e richiederà più tempo.
Se avessi programmato di mangiare il tacchino macinato per cena ma hai dimenticato di metterlo in frigo ieri sera, potresti mettere il tacchino in acqua fredda per almeno un'ora. Se non hai il tempo di aspettare che l'acqua fredda faccia il suo lavoro, il microonde scongelerà rapidamente il tacchino macinato in modo da poterlo usare immediatamente.
Secondo USDA FSIS , dovresti cucinare qualsiasi cibo che hai scongelato nel microonde subito perché il cibo può diventare abbastanza caldo da iniziare la cottura, il che lo porta nella "zona di pericolo" (tra 40 e 140 gradi Fahrenheit) in cui i batteri iniziano a riprodursi.
Ulteriori informazioni: What Is the Leanest Carne da mangiare?
Come scongelare la Turchia a terra
Se si desidera scongelare la Turchia in polvere nel microonde, prestare molta attenzione perché non vuoi che la carne inizi a cuocere.
Secondo Michigan State University Extension , è necessario rimuovere il tacchino macinato dalla confezione perché i materiali di imballaggio non sono resistenti al calore alle alte temperature. Mettilo su un piatto e coperchio per microonde.
Puoi utilizzare la funzione di scongelamento sul tuo forno a microonde, in base al peso del cibo o al tempo di esecuzione del ciclo. In genere, puoi aspettarti di scongelare il tacchino macinato in sette o otto minuti per libbra, a seconda della potenza del microonde e delle dimensioni e dello spessore della carne.
Se il tuo forno a microonde non ha una funzione di scongelamento, puoi impostare il livello di potenza al 30 percento, che è ciò che generalmente fa la funzione di scongelamento. Se il tuo forno a microonde non gira costantemente il cibo durante il processo di scongelamento, dovresti fermarti e girare il cibo a metà del processo per favorire lo scongelamento uniforme.
Cuoci immediatamente la carne. FoodSafety.gov afferma che è completamente cotto quando raggiunge una temperatura interna di 165 F, indipendentemente da ciò che qualsiasi ricetta di tacchino macinato congelato può indicare.
Ulteriori informazioni: Come cucinare un hamburger di tacchino sulla stufa
Carne di tacchino vs carne macinata di manzo
Quando si tratta di tacchino macinato, puoi usarlo sul posto di carne macinata in molte ricette. Se vuoi provare alcune ricette di tacchino macinato congelato, dai un'occhiata alle nostre Polpette di basilico di Turchia o Facile insalata di taco di tacchino .
The American Heart Association afferma che, in generale, le carni rosse hanno più grassi saturi rispetto a pollo o pesce. I grassi saturi possono aumentare il colesterolo e peggiorare le malattie cardiache. L'associazione raccomanda di non consumare più di 5,5 once al giorno di pesce cotto, crostacei o pollame senza pelle o carni magre con grasso visibile tagliato.
