Le proteine urinarie elevate, chiamate anche proteinuria, sono una bandiera rossa per le malattie renali croniche. Spesso questo va avanti per anni, fino a quando non viene raccolto durante un esame fisico o di assicurazione sulla vita di routine. In alcuni casi, può essere controllato dalla dieta. Tuttavia, prima di giurare carne e cibi ricchi di proteine, consulta il tuo nefrologo per vedere se sono davvero necessari cambiamenti dietetici.
I glomeruli, o filtri di reni sani, puliscono oltre 200 litri di sangue al giorno . I prodotti di scarto dell'attività muscolare, come creatinina e urea, vengono rimossi dal sangue e filtrati nelle urine. Le proteine, tuttavia, rimangono nel sangue. I reni infiammati sono meno in grado di svolgere questa funzione. Per ragioni che rimangono poco chiare, le proteine passano attraverso i glomeruli infiammati nelle urine.
I nefrologi cercano di controllare la proteinuria grave perché può danneggiare i reni indipendentemente da qualsiasi malattia sottostante e accelerare la progressione della malattia renale. Molte persone consumano molte più proteine di quante ne abbiano effettivamente bisogno. Le linee guida della National Kidney Foundation suggeriscono che i pazienti con malattia renale da stadio 1 a stadio 4 limitano l'assunzione giornaliera di proteine a 0,8 g per chilogrammo di peso corporeo. Questo è identico al requisito proteico stabilito dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Le linee guida della National Kidney Foundation indicano che una persona di 120 libbre dovrebbe consumare 44 g di proteine al giorno. Una persona di 140 libbre dovrebbe consumare 51 g di proteine al giorno. Una persona da 160 libbre ha bisogno di 58 g di proteine. Le proteine possono facilmente insinuarsi nella tua dieta senza che tu ne sia consapevole. Ad esempio, due fette di pane integrale contengono 5,46 g di proteine.
I nefrologi non raccomandano diete povere di proteine a tutti. Ad esempio, non sono mai raccomandati per bambini, pazienti in emodialisi o pazienti che si avvicinano al trapianto. Inoltre, i pazienti di nuova diagnosi sono spesso così entusiasti dei cambiamenti nella dieta, spesso portano le cose al limite e non assumono abbastanza proteine. Prima di iniziare una dieta a basso contenuto proteico, consulta il tuo nefrologo per sapere quante proteine dovresti consumare.