Le proteine ​​ti danno energia?

Puoi ottenere energia dalle proteine, ma non è la scelta migliore. Le proteine ​​hanno altri lavori da svolgere che hanno la priorità sull'uso come fonte di energia, come la costruzione dei muscoli e la produzione di sostanze a base proteica che fanno contrarre i muscoli. Inoltre, il tuo corpo impiega più tempo a trasformare le proteine ​​in energia rispetto alla rapida spinta che puoi ottenere dai carboidrati.

Quando il le proteine ​​che mangi vengono digerite, suddivise in singoli aminoacidi in modo che le cellule del tuo corpo abbiano accesso a quelle di cui hanno bisogno per il lavoro da svolgere. Circa il 75 percento degli aminoacidi viene utilizzato per sintetizzare nuove proteine. Queste proteine ​​aiutano a costruire e riparare i tessuti, inclusi muscoli, ossa e pelle. Sono anche usati per produrre enzimi che digeriscono il cibo e attivano il metabolismo. Gli aminoacidi che non vengono riassemblati nelle proteine ​​aiutano a produrre neurotrasmettitori e ormoni.

Gli aminoacidi sono chimicamente simili al glucosio, tranne per il fatto che contengono azoto. Ciò significa che anche dopo che le proteine ​​sono state digerite in aminoacidi, devono fare più passaggi per rimuovere l'azoto. Una volta che l'azoto è sparito, gli aminoacidi vengono convertiti in glucosio o acidi grassi. Ad ogni modo, ti danno energia. Grazie ai passaggi aggiuntivi, le proteine ​​forniscono una fonte di energia più lenta ma più duratura rispetto ai carboidrati, secondo il Manuale di salute domestica Merck.

Quando viene trasformato in energia, le proteine ​​forniscono 4 calorie di energia per ogni grammo di proteine ​​che consumi. Questa è la stessa quantità che otterrai dai carboidrati, ma i grassi forniscono 9 calorie per grammo. Le calorie in eccesso che consumi vengono immagazzinate come grasso perché è una fonte di energia così concentrata. Quando ha bisogno di energia, il tuo corpo utilizza prima il glucosio dai carboidrati, quindi gli acidi grassi. Finché consumi abbastanza calorie da altre fonti, le proteine ​​non si trasformano in energia.

I tuoi muscoli possono usare gli acidi grassi per produrre energia quando riposano, ma quando il livello di attività aumenta, dipendono dal glucosio. La conversione degli amminoacidi in glucosio può colmare il divario quando sei a corto di altre fonti di energia, ma quando le proteine ​​vengono utilizzate per l'energia, l'ammoniaca viene prodotta come sottoprodotto. Durante l'esercizio fisico intenso o prolungato, l'ammoniaca può accumularsi nei muscoli e causare affaticamento. Inoltre esaurirai le proteine ​​necessarie per riparare e ripristinare i muscoli, riferisce l'Idaho State University.