Mangiare il seme di avocado non è effettivamente sicuro: ecco come ottenere invece quei nutrienti

Food e nutrizionisti lodano allo stesso modo il potente avocado. La polpa densa di sostanze nutritive di questo frutto è allo stesso tempo deliziosa e nutriente, una quintessenza vincente. Ma che dire del seme o del nocciolo di avocado?

Anche se probabilmente hai visto persone macinare il seme in un frullato o mescolarlo in un'insalata, la maggior parte degli esperti concorda che non mangiare noccioli di avocado perché potrebbero comportare alcuni rischi per la salute.

Mentre i semi di avocado contengono alcuni componenti nutrienti e salutari, come fibre, amido, grassi salutari, potassio, vitamine A, C ed E e una serie di sostanze fitochimiche biologicamente attive, puoi ottenere queste prelibatezze da numerosi altri alimenti noti per essere sicuri.

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