I migliori alimenti durante la chemio

La chemioterapia è un momento di prova senza doversi preoccupare di cosa mangiare, quindi l'American Cancer Society raccomanda di prepararsi in anticipo. Fai scorta dei tuoi cibi preferiti e prepara pasti nutrienti che puoi congelare in porzioni individuali in modo da avere un sacco di opzioni gustose ma salutari disponibili in questo momento difficile. Includere molta frutta e verdura, cereali integrali e fonti di proteine ​​magre.

I cereali integrali sono più nutrienti di cereali raffinati e fornire più fibra. Questa fibra può aiutare a ridurre al minimo alcuni degli effetti collaterali che a volte si verificano durante la chemioterapia, come la diarrea e la costipazione. Gli esempi includono popcorn, farina d'avena, toast integrale, riso integrale e quinoa. Tieni a portata di mano spuntini integrali, come cracker, cereali e muffin, perché gli spuntini spesso possono aiutarti a mantenere il tuo peso se la chemioterapia ti fa perdere l'appetito e hai problemi a mangiare pasti più grandi.

L'American Cancer Society raccomanda di mangiare da 1,5 a 2 tazze di frutta e da 2 a 3 tazze di verdure ogni giorno durante la chemioterapia. Frutta e verdura forniscono fibre, antiossidanti e sostanze fitochimiche ma non contengono molti grassi, rendendole una buona scelta per le persone sottoposte a chemioterapia. Banane, pere e salsa di mele possono essere utili in caso di diarrea e uva congelata, anguria, melone e pesche possono essere buone opzioni se hai la bocca o la gola secca o dolorante, osserva l'Accademia di nutrizione e dietetica. I frullati di frutta possono aiutarti a ottenere calorie e sostanze nutritive se non hai molto appetito.

Hai bisogno di proteine ​​per riparare le cellule danneggiate, il che significa che hai bisogno di più proteine ​​del solito durante la chemioterapia. Le carni rosse e trasformate possono aumentare il rischio di cancro, quindi limitali nella tua dieta. Concentrati su fonti proteiche magre, come fagioli, uova, noci, pesce, soia, pollame e latticini a basso contenuto di grassi. La chemioterapia abbassa il sistema immunitario, aumentando il rischio in caso di esposizione a batteri o altri agenti patogeni negli alimenti. Cucina accuratamente tutti i piatti contenenti carne, pollame, frutti di mare o uova ed evita i latticini non pastorizzati per limitare il rischio di intossicazione alimentare.

Gli alimenti ricchi di grassi aumentano il rischio di aumento di peso e dovrebbero essere limitati se si ' è in grado di mantenere il peso durante la chemio perché l'obesità aumenta il rischio di cancro. Altrimenti, aggiungi più grassi alla tua dieta per aiutarti a ottenere abbastanza calorie, concentrandoti principalmente sui grassi sani insaturi come quelli presenti negli oli di avocado, noci, olive e verdure ma includendo latticini a latte intero e altre fonti di grassi saturi, se necessario a causa degli effetti collaterali che si verificano durante la chemio.