La proteina è un macronutriente. A differenza di un "micronutriente", il corpo ne ha bisogno in quantità maggiori. È utilizzato per la crescita muscolare, la rigenerazione cellulare e per promuovere un sistema immunitario sano. Quando viene digerito nel corpo, viene prodotto un prodotto di scarto chiamato "urea". Quando i reni non funzionano correttamente, l'urea può accumularsi nel sistema e causare affaticamento e perdita di appetito. Per aiutare a porre rimedio a questo problema, puoi mangiare cibi specifici per abbassare i livelli di proteine.
Le carni sono una proteina completa, nel senso che hanno tutti gli aminoacidi essenziali presenti che sono cruciali per il funzionamento. Essendo completi, dovrebbero essere mangiati, ma non in grandi quantità. Ad esempio, le carni possono essere tagliate sottilmente, quindi posizionate su un sandwich pieno di verdure. Esempi di queste carni sono arrosto di manzo, tacchino, prosciutto e pollo.
Le uova sono un altro alimento ricco di proteine. Per abbassare i livelli, eliminare i tuorli e avere solo gli albumi. C'è anche un sostituto dell'uovo che puoi ottenere in polvere che praticamente non ha proteine e che può essere usato nei prodotti da forno (vedi Risorse).
I frutti hanno un alto contenuto di acqua; hanno molta fibra e sono anche pieni di vitamine e sostanze nutritive. Una cosa in cui non sono ricchi sono le proteine e possono essere consumate per abbassare i livelli. Alcuni esempi sono mele, banane, uva, pere, pesche, ananas e fichi.
Le verdure sono sulla stessa linea della frutta. Hanno un alto contenuto di acqua e fibre e contengono fitonutrienti. Alcune verdure hanno più proteine rispetto ad altre, come broccoli, cavolfiori e spinaci. Le verdure a basso contenuto proteico includono cavoli, cavoli, carote, zucca, germogli, sedano, cetrioli, pomodori e tutte le forme di lattuga.
I cereali integrali sono ricchi di fibre e hanno proprietà preventive quando si tratta di evitare il cancro . Sono anche ricchi di vitamine del gruppo B e hanno una moderata quantità di proteine. Alcuni esempi sono farina d'avena, crusca d'avena, crusca di frumento, tutte le forme di riso e orzo.
Anche i pani e i cereali sono fatti di cereali. Le versioni integrali e integrali saranno più ricche di proteine rispetto al pane bianco e ai cereali raffinati. Per abbassare i livelli proteici, mantieni il pane bianco, i bagel bianchi, le croste di pizza bianca e i cereali raffinati.
La pasta è un altro tipo di grano che viene dal grano di semola. Mangia le varietà che non sono grano intero o grano intero in modo da assumere meno proteine.