Alimenti che fanno bene all'esofago

Sia che tu soffra di bruciori di stomaco o di reflusso gastroesofageo o semplicemente desideri migliorare le tue probabilità di prevenire il cancro esofageo, la dieta è importante. Ciò che mangi influisce su come ti senti ora e sulla tua salute in futuro. Puoi scegliere alcuni alimenti che sono più gentili con l'esofago rispetto ad altri.

Con solo pochi eccezioni, frutta e verdura sono ottime scelte per prevenire bruciori di stomaco e cancro esofageo. Tutti i tipi di frutta e verdura offrono antiossidanti e fitonutrienti utili contro il cancro, ma le verdure crocifere verdi, come cavoli e broccoli, sono particolarmente efficaci contro il cancro esofageo.

Quando scegli i frutti, scegli quelli che sono morbidi e insipidi, come banane, meloni o pere, se sei incline a bruciori di stomaco. Evita agrumi e pomodori, che possono scatenare bruciori di stomaco o altri sintomi di MRGE.

Rendere i cereali integrali una parte regolare della tua dieta protegge dal cancro esofageo e benefici non solo l'esofago ma anche l'intero sistema digestivo. I cereali integrali come riso integrale, quinoa, avena e pane integrale sono ricchi di fibre alimentari, che aiutano gli alimenti a passare attraverso il corpo in modo uniforme ed efficiente. I cereali integrali tendono inoltre ad essere a basso contenuto di grassi, un nutriente che altrimenti scatenerebbe bruciori di stomaco o aggravare la MRGE. Ogni volta che hai la possibilità, scegli cereali integrali rispetto a quelli raffinati per una migliore salute esofagea.

Il latte intero e altri prodotti caseari grassi possono esacerbare la MRGE, ma a basso contenuto di grassi e i prodotti lattiero-caseari senza grassi hanno meno probabilità di irritare l'esofago. Lo yogurt in particolare è una scelta salutare per i pazienti con GERD o bruciore di stomaco, poiché i batteri probiotici nello yogurt possono aiutare la digestione e migliorare la salute gastrointestinale generale. Anche il latte scremato o magro, la ricotta leggera e altri formaggi magri sono scelte sane che probabilmente scateneranno bruciori di stomaco.

I pazienti con GERD e i soggetti che soffrono di bruciori di stomaco dovrebbero includere proteine ​​magre e magre come il pollo, pesce e tacchino nelle loro diete quotidiane, secondo Frank W. Jackson, MD, della clinica di gastroenterologia Jackson Siegelbaum. Le carni rosse e altre carni ad alto contenuto di grassi, al contrario, possono aumentare il rischio di bruciori di stomaco, quindi mangiali di rado o sostituiscili del tutto con fonti di proteine ​​più magre.