La cistite interstiziale, o IC, è un disturbo infiammatorio cronico della vescica. I suoi sintomi imitano i sintomi di infezione del tratto urinario; tuttavia, nessun IC patogeno è coinvolto nell'IC. Invece, si ritiene che il rivestimento protettivo della vescica dei pazienti con IC sia stato eroso; di conseguenza la vescica dei pazienti IC diventa altamente sensibile e irritata. Secondo un articolo del giugno 2002 nella pubblicazione "Environmental Nutrition", alcuni alimenti e bevande possono aggravare le vesciche dei malati di IC e sono correlati con un'esacerbazione dei sintomi.
Il più comunemente irritante le bevande secondo "Environmental Nutrition" e Mary Bove nel suo articolo di febbraio 2005 su "Better Nutrition" sono caffè; tè nero, verde e alle erbe; la maggior parte dei succhi di frutta, in particolare il succo di mirtilli e agrumi; tutte le bevande gassate e l'alcool.
I più grandi delinquenti alimentari, secondo "Environmental Nutrition" e Bove, sono pomodori e prodotti a base di pomodoro; limoni, lime e pompelmi; aceti; cioccolato e tutti i prodotti a base di cacao; dolcificanti artificiali; la maggior parte delle spezie; acido citrico e molti altri conservanti. Oltre agli agrumi, molti altri frutti stanno aggravando i malati di IC, e albicocche, bacche, meloni, ciliegie, uva, guava, kiwi, papaia, frutto della passione, cachi, pesche, ananas, prugne, frutti di bosco e fichi secchi, uva passa e tutto essiccato la frutta con conservanti può essere problematica.
Sebbene non siano così comuni, alcuni prodotti a base di carne, pesce e noci sono aggravanti ad alcuni malati di IC. Evitare prosciutto, hot dog, salsicce, salumi, peperoni, pesce affumicato, carne affumicata e carne sandwich può essere utile. Anche nocciole, noci di macadamia, arachidi, noci pecan, pistacchi e noci possono provocare riacutizzazioni di IC.
Secondo Diana Quinn in "The Gale Encyclopedia of Alternative Medicine", alcuni gli alimenti favoriscono l'infiammazione nel corpo e questi alimenti possono anche essere problematici per chi soffre di IC. Gli alimenti pro-infiammatori più comuni includono grano, latticini, soia, arachidi e verdure di belladonna come peperoni e pomodori. Altre sostanze che Quinn raccomanda di evitare includono caffeina, zucchero, cibi piccanti e acidi e additivi alimentari.
"Nutrizione ambientale" osserva, tuttavia, che questi alimenti non stanno aggravando tutti e alcuni malati di IC possono mangiare questi alimenti senza riscontrare problemi. Poiché ognuno è diverso, dovrai scoprire, attraverso prove ed errori, quali alimenti ti stanno aggravando. Molti malati di IC hanno nascosto sensibilità alimentari e devono identificare ed eliminare questi alimenti. Usa un diario alimentare per aiutarti a individuare e tenere traccia di quali alimenti causano riacutizzazioni di IC. Gli alimenti a cui sei sensibile di solito causano sintomi entro 2-4 ore dal consumo.