I 5 migliori alimenti da mangiare in caso di diabete e ipertensione

Le persone con diabete hanno il doppio delle probabilità di sviluppare ipertensione rispetto alle persone senza tale condizione, secondo gli esperti di Johns Hopkins University School of Medicine . E l'ipertensione, scientificamente nota come ipertensione, aumenta il rischio di infarto, ictus e malattie cardiache.

Quindi se hai sia il diabete che l'ipertensione, è importante seguire un piano alimentare che gestisca entrambe le condizioni e riduca il rischio di ulteriori complicazioni di salute. Jo-Anne Rizzotto, RDN e direttore dei servizi educativi presso il Joslin Diabetes Center di Harvard, in genere raccomanda la DASH diet (che sta per Approcci dietetici per fermare l'ipertensione) per le persone con entrambe le complicazioni.

Uno dei componenti più importanti della dieta DASH è la riduzione dell'assunzione di sodio: il sale induce il corpo a trattenere l'acqua, che aumenta la pressione sanguigna, secondo American Heart Association (AHA). Ma non si tratta solo di mangiare meno sale. Una dieta equilibrata è fondamentale per la tua buona salute generale.

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Ecco perché la dieta DASH è ricca di verdure fresche, frutta, cereali integrali, proteine ​​magre, noci e legumi, compresi i nutrienti che sono collegati alla bassa pressione sanguigna, compreso il potassio, calcio, magnesio e fibre. Il piano è anche a basso contenuto di sodio e alimenti trasformati. Quindi considera di fare scorta di questo elenco di alimenti per diabete e ipertensione durante la tua prossima corsa di generi alimentari.

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Frutta e verdura forniscono al corpo ricche quantità di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Le verdure verdi, arancioni e rosse riccamente colorate sono particolarmente buone perché questi alimenti contengono molti potassio e altri minerali che aiutano a ridurre la pressione sanguigna, secondo Cleveland Clinic .

L'obiettivo American Diabetes Association raccomanda espressamente verdure non di classe come broccoli, asparagi, cavolfiore e verdure a foglia verde perché sono povera di zucchero e amidi, che possono aumentare la glicemia. Un altro vantaggio aggiunto di mangiare più verdure senza amido: contengono fibre, che è essenziale per le persone con diabete in quanto rallenta la capacità del corpo di convertire il cibo in glucosio, che aiuta a prevenire picchi di zucchero nel sangue.

Gli alimenti ricchi di fibre non sono solo buoni per il controllo della glicemia. Secondo Mayo Clinic , le fibre alimentari - specialmente le fibre solubili - possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, che a loro volta possono ridurre sia la pressione sanguigna che l'infiammazione.

Ma la fibra contribuisce anche a una sensazione di pienezza e ciò può aiutare a prevenire l'appetito e quindi a ridurre l'apporto calorico per il resto della giornata. Sembra anche un doppio scemo contro l'aumento di peso, giusto?

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Alimenti ricchi di calcio come latte magro e yogurt possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, secondo la Cleveland Clinic. Inoltre, i prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi sono specificamente collegati alla riduzione della pressione arteriosa sistolica, secondo Biblioteca nazionale di medicina .

Tuttavia, tieni presente che i latticini non grassi possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue per alcune persone perché mancanza di grassi alimentari significa che il cibo viene metabolizzato più rapidamente rispetto ai suoi omologhi grassi, afferma Cara Schrager, RDN, un educatore certificato per il diabete presso il Joslin Diabetes Center.

Ma il modo in cui le persone rispondono ai prodotti lattiero-caseari è molto individualizzato, osserva Schrager. "Bere una tazza di latte scremato potrebbe non influire sui livelli di zucchero nel sangue. Dipende molto dagli alimenti che compongono il resto del pasto." Caso in questione: mangiare pasti equilibrati è fondamentale per mantenere livelli di zucchero nel sangue stabili.

Se sei intollerante al lattosio, hai una sensibilità ai latticini o stai seguendo una dieta vegana, bevande a base vegetale può essere un'alternativa salutare al latte e allo yogurt - assicurati solo che siano arricchiti con calcio se vuoi ottenere benefici simili. È il calcio nei latticini che è una caratteristica chiave delle diete DASH. "La soia può essere una buona opzione", osserva Rizzotto. "Ha sette grammi di proteine ​​per porzione, quindi è simile al latte, che ha otto grammi." Il latte di noci, tuttavia, contiene molte meno proteine.

Aumentare l'assunzione di proteine ​​può effettivamente aiutare a ridurre la pressione sanguigna, secondo American College of Cardiology . Inoltre, i cibi ricchi di proteine ​​come carne, pollame, frutti di mare e tofu sono tutti privi di carboidrati, che li considera già A-OK per le persone con diabete.

Tuttavia, devi essere pignolo riguardo al taglio che cucini. Le carni grasse, tra cui manzo, agnello e pollame con la pelle su tutte, contengono grassi saturi, che sono collegati alle malattie cardiache, secondo la AHA .

Invece, opta per il pollo o il tacchino senza carne bianco sulla carne scura. Anche il pesce e il tofu sono buone scelte di proteine ​​magre. In effetti, a marzo 2012 Lo studio dell'American College of Cardiology ha scoperto che gli isoflavoni nel tofu possono effettivamente aiutare a ridurre la pressione sanguigna.

Noci e semi sono entrambe buone scelte alimentari per le persone con ipertensione e diabete. Questi alimenti sono ricchi di proteine ​​e grassi sani ma a basso contenuto di carboidrati, ritenendoli pieni e nutrienti.

Noci e semi contengono anche una serie di minerali che aiutano a ridurre la pressione sanguigna, secondo la Cleveland Clinic. I semi di lino sono un'opzione particolarmente buona: secondo uno studio pubblicato nel numero di dicembre 2013 di Ipertensione , mangiare semi di lino può ridurre significativamente la pressione sanguigna.

Sebbene i cereali integrali siano costituiti principalmente da carboidrati, dovrebbero comunque essere una parte vitale di qualsiasi programma dietetico rispettoso del diabete e della pressione sanguigna. In effetti, il consumo di cereali integrali è collegato a numeri di pressione sanguigna più bassi, secondo Mayo Clinic .

A differenza dei cereali raffinati (pensa a pane bianco e riso bianco), che sono stati privati ​​della maggior parte del loro valore nutrizionale, cereali integrali (pensa a riso integrale, quinoa, grano saraceno e orzo ) sono ricchi di fibre, vitamine e altri minerali. Come accennato, la fibra rallenta la digestione del cibo, il che aiuta a mantenere stabile la glicemia - una vittoria per le persone con diabete.

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