frutta

La colazione potrebbe essere il pasto più importante della giornata e un cereale sano farà iniziare la giornata nel modo giusto. I cereali a base di frutta e fibre offrono alcuni dei migliori benefici nutrizionali. Sono ricchi di fibre, un nutriente importante che manca nella dieta americana media. Tendono anche a offrire grassi sani, come gli omega-3, soprattutto se contengono noci e altri nutrienti a base vegetale che non si trovano comunemente nelle loro controparti più zuccherine. Condita con una porzione ricca di calcio di latte, frutta e fibre di cereali è una potenza nutrizionale.

La fibra non è digeribile carboidrato. La fibra solubile si dissolve nello stomaco per formare una rete gelatinosa che cattura determinati grassi e li trasporta fuori dal corpo. La fibra insolubile aggiunge volume allo stomaco, in modo da sentirti pieno più a lungo. Rallenta l'assorbimento di zucchero nel flusso sanguigno e aiuta con regolarità ed eliminazione dal tratto digestivo. Entrambi i tipi di fibre sono utili nel ridurre il rischio di varie malattie croniche, tra cui malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro. La fibra è abbondante nella frutta secca, nelle erbe di cereali integrali e nei semi come avena, crusca di frumento e semi di lino. La clinica Mayo raccomanda l'assunzione giornaliera di 21-25 grammi di fibre per le donne e di 30-38 grammi per gli uomini.

I cereali a base di frutta e fibre sono generalmente più bassi negli zuccheri aggiunti perché la dolcezza deriva dall'essiccato frutta. Le selezioni di frutta tipiche sono uvetta, datteri, mirtilli rossi secchi e altri frutti di bosco. I frutti secchi offrono una vasta gamma di importanti vitamine e minerali, tra cui vitamine A e C, acido folico, tiamina e ferro. Le noci aggiungono acidi grassi essenziali, vitamina E e altri minerali. Secondo uno studio pubblicato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, i vari nutrienti trovati in frutta e noci sembrano migliorare la funzione del sistema immunitario, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari e altre, incluso il cancro. Mantengono anche un certo numero di sistemi corporei che funzionano in modo ottimale.

La lettura dell'etichetta di un alimento e dell'elenco degli ingredienti è il modo più semplice per valutare profilo nutrizionale. Mentre la Food and Drug Administration lavora per inasprire le normative sulle indicazioni sulla salute riportate sulla confezione degli alimenti, l'elenco degli ingredienti e l'etichetta nutrizionale forniscono le informazioni più accurate. I cereali a base di frutta e fibre tendono ad essere più ricchi di grassi e calorie rispetto ad alcuni cereali zuccherati a causa dei grassi sani presenti in noci, semi e cereali integrali. La frutta secca aggiunge dolcezza naturale, quindi cerca un cereale senza zucchero aggiunto. Secondo la Mayo Clinic, un cereale sano avrà 5 grammi di zucchero o meno e 5 grammi di fibra o più.

Puoi realizzare il tuo cereale ad alto contenuto di fibre con frutta in diversi modi. Il primo è semplicemente combinando alcuni dei tuoi cereali ad alto contenuto di fibre preferiti e aggiungendo alla tua frutta, noci e semi preferiti. Conserva i tuoi cereali in un contenitore ermetico. Per un muesli fatto in casa, una ricetta semplice è quella di combinare 2-1 / 2 tazze di fiocchi d'avena, 1/4 di tazza di crusca d'avena e semi di lino e 1 tazza di noci tritate in una ciotola. Aggiungi 1/3 di tazza di olio di cocco fuso e sciroppo d'agave blu. Mescolare bene e cuocere a 325 gradi Fahrenheit su una teglia per biscotti spruzzata per 30 minuti. Lasciate raffreddare. Versare in una ciotola e mescolare in una tazza di frutta secca a scelta. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.