Sciroppo di glucosio vs. Sciroppo Di Mais

Lo sciroppo di glucosio e lo sciroppo di mais sono dolcificanti aggiunti di derivazione naturale. Lo sciroppo di mais può essere un tipo di sciroppo di glucosio, ma non tutto lo sciroppo di glucosio è fatto con mais. Il glucosio liquido può essere derivato da molte piante, ma in genere è composto da mais o grano.

Gli zuccheri sono ovunque . Questi carboidrati si verificano in una varietà di alimenti , tra cui frutta, verdura, latticini, succhi di frutta, dessert e bevande. Gli zuccheri comunemente consumati includono fruttosio , galattosio, glucosio, saccarosio, lattosio e maltosio.

Certo, gli zuccheri non sono tutti uguali - alcuni sono naturali, mentre altri vengono aggiunti. Mentre gli zuccheri nella tua frutta, verdura e nella maggior parte dei prodotti lattiero-caseari sono probabilmente naturali, la maggior parte dei dessert, caramelle e bevande (compresi molti succhi) contengono zuccheri aggiunti.

Sebbene gli zuccheri presenti in natura siano considerati sani, il consumo di zucchero aggiunto dovrebbe essere limitato. La Food and Drug Administration raccomanda di non consumare più di 10 percento delle calorie giornaliere (l'equivalente di circa 200 calorie) da zuccheri aggiunti, ma altre autorità raccomandano di meno. La American Heart Association afferma che gli uomini non dovrebbero consumare più di 36 grammi (150 calorie) di zucchero al giorno, mentre le donne non dovrebbero superare i 25 grammi (100 calorie).

Gli zuccheri aggiunti, come sciroppo di glucosio, sciroppo di mais, destrosio, miele, sciroppo di malto, sciroppo d'acero e melassa, sono tutti esempi dei tipi di dolcificanti che devi evitare. Un consumo eccessivo di zuccheri aggiunti può contribuire all'aumento di peso. Secondo Mayo Clinic , un consumo eccessivo di zucchero può anche aumentare i livelli di trigliceridi e il rischio di cavità.

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Gli sciroppi di glucosio possono provenire da una vasta gamma di frutta e verdura. Ad esempio, gli alimenti ad alto contenuto di glucosio includono uva, albicocche, mirtilli rossi, jackfruit e piantaggine, secondo