glutine

L'ipertensione aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus. In molti casi, i cambiamenti nello stile di vita possono prevenirlo o controllarlo. Il fattore dietetico più comunemente citato come contributo alla pressione alta è l'assunzione di sodio. Tuttavia, una ricerca limitata rivela che l'intolleranza al glutine - una proteina presente nel grano, nella segale e nell'orzo - è un fattore di rischio. Se hai un'ipertensione inspiegabile e sospetti di essere intollerante al glutine, chiedi al tuo medico per un esame del sangue. Una dieta priva di glutine è l'unico trattamento.

La celiachia è quando il sistema immunitario risponde in modo anomalo al glutine producendo anticorpi che danneggiano l'intestino tenue. Alcune persone non hanno sintomi e coloro che hanno sintomi che variano ampiamente. Una persona può sperimentare problemi digestivi come dolore addominale e diarrea, mentre qualcun altro può sentirsi irritabile o depresso. La maggior parte della ricerca esamina come l'intolleranza al glutine influisce sui centri del corpo attorno al danno intestinale.

I ricercatori hanno descritto come il celiaco aumenta il rischio di ipertensione in uno studio pubblicato nel "Journal of Human Hypertension" nel giugno 2002. L'intolleranza al glutine provoca danni intestinali che diminuiscono la capacità di assorbire sostanze nutritive come B-12 e acido folico. Entrambi sono necessari per controllare l'omocisteina, una sostanza che quando è alta è legata alle malattie cardiache. L'aumento dell'omocisteina sembra causare un aumento della pressione sanguigna. Una dieta priva di glutine e ricostituente B-12 e ipertensione inversa dei folati in queste circostanze, secondo lo studio.

Nell'ottobre 2007, la rivista francese "Gastroenterologia, endoscopia e biologia" pubblicato il primo caso clinico che collega il glutine all'ipertensione portale - pressione sanguigna anormalmente alta nella vena che trasporta il sangue dagli organi digestivi al fegato. Il rapporto descrive una donna di 31 anni con ipertensione portale inspiegabile. I risultati dei test hanno rivelato celiachia non diagnosticata come causa. Il "Journal of Clinical Gastroenterology" ha pubblicato uno studio nell'agosto dello stesso anno che riportava il successo del trattamento dell'ipertensione portale con una dieta priva di glutine.

Aderire a una dieta rigorosamente senza glutine se si è celiaci patologia. Poiché il glutine si trova in molti alimenti, ci vuole tempo per adattarsi a questa dieta e imparare a identificare gli alimenti contenenti glutine. La maggior parte della tua dieta proviene da frutta, verdura, carne, frutti di mare, noci, latticini, fagioli e altri legumi poiché questi alimenti sono naturalmente privi di glutine. È necessario evitare cibi a base di uno qualsiasi dei cereali nocivi, tra cui pane, pasta, cereali, waffle, biscotti, pancake, muffin, torte, torte e altri dolci, cibi impanati, salse e condimenti.