I conservanti negli alimenti sono progettati per prevenire la crescita batterica, il deterioramento e la separazione degli alimenti, ma non tutti i conservanti fanno bene. Gli effetti dei conservanti alimentari variano. a seconda della tua età e salute, ma vale la pena considerare gli effetti negativi di alcuni conservanti quando mangi cibi trasformati.
Uno dei vantaggi dei conservanti alimentari è che non devi preoccuparti del cibo che rovina rapidamente prima di avere la possibilità di mangiarlo. Gli alimenti trasformati hanno additivi per aumentare la shelf life e rendere gli alimenti più convenienti. Anche gli additivi come i nitriti aggiungono colore, il che rende il cibo più attraente.
L'obiettivo dietro conservanti alimentari è rendere gli alimenti più sicuri, secondo Cibo