Danni del consumo di vongole sulla salute

I rischi per la salute delle vongole comprendono il colesterolo alto, il consumo di troppo burro, il consumo di vongole crude e una reazione allergica. Dai un'occhiata a questi rischi per assicurarti di consumare vongole in modo sano.

Secondo Le informazioni nutrizionali delle vongole dell'USDA, 1 tazza di vongole bollite o al vapore contengono 90 milligrammi di colesterolo. Le 2015-2020 Linee guida dietetiche per gli americani no hanno una raccomandazione per un limite specifico di colesterolo ma suggerisce di consumare il minor colesterolo possibile mentre si segue una dieta sana, poiché gli alimenti ad alto contenuto di colesterolo sono di solito anche ricco di grassi saturi.

Una tazza di vongole al vapore o bollite contiene 2,86 grammi di grassi totali. Il Mayo Clinic ti consiglia di assumere dal 20 al 35 percento delle tue calorie giornaliere . Ad esempio, se stai seguendo una dieta da 2.000 calorie al giorno, l'intervallo target per i grassi totali va da 44 a 78 grammi. Finché non stai spalmando le tue vongole nel burro fuso, il contenuto di grassi di una porzione non è uno dei rischi per la salute delle vongole.

The Mayo Clinic raccomanda che i carboidrati rappresentino dal 45 al 65 percento dell'apporto calorico giornaliero. Se stai seguendo una dieta da 2.000 calorie al giorno, dovresti assumere tra 225 e 325 grammi di carboidrati al giorno. Una tazza di vongole bollite o al vapore ha 10,7 grammi di carboidrati. Ancora una volta, fintanto che non stai spalmando le tue vongole nel burro fuso, questo non è male.

Uno dei rischi per la salute legati al consumo di vongole potrebbe essere la tradizione di inzupparli in una tazza di burro fuso. Se stai mangiando la tua porzione di vongole veraci, non supereranno i tuoi limiti giornalieri di calorie, carboidrati o grassi. Tuttavia, se stai prendendo parte allo schiacciare il burro fuso, mangiare vongole potrebbe essere dannoso per la tua salute.

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