Benefici per la salute del caffè nero

Ci sono buone notizie per tutti voi bevitori di caffè. Il caffè non è solo la scossa da cui dipendi per iniziare la giornata, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Proprio come l'alcol e il cioccolato, il caffè ha una reputazione storicamente negativa. Fortunatamente, un numero crescente di studi recenti ha iniziato a mostrare i suoi potenziali benefici per la salute.

The Academy of Nutrition e il portavoce di Dietetics, Joy Dubost, afferma che, sulla base della quantità di caffè consumata dagli americani, è una delle maggiori fonti di antiossidanti nella loro dieta. Oltre agli antiossidanti, il caffè contiene i nutrienti essenziali cromo, potassio, niacina, vitamina E e magnesio. Il solo consumo di caffè può soddisfare fino all'8 percento delle tue esigenze di cromo. Il cromo svolge un ruolo nel controllo della glicemia e, eventualmente, nella riduzione del colesterolo LDL o del colesterolo cattivo. Proprio come il tè, il caffè contiene composti chimici vegetali, in particolare flavonoidi, che sono stati collegati a un ridotto rischio di malattie croniche.

La portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica e dietista registrata Joan Salge Blake afferma di considerare aumento della funzione cognitiva per essere uno dei vantaggi più salutari del caffè. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology nel 2002 ha scoperto che l'attuale consumo di caffè, così come l'uso di caffeina nel corso della vita, potrebbe essere correlato a migliori prestazioni nei test cognitivi tra le donne. Per gli uomini, il consumo di caffè è collegato a un declino cognitivo più lento. Nel complesso, il caffè può ridurre la carenza sia cognitiva che motoria associata all'invecchiamento.

Il caffè contiene ingredienti che abbassano lo zucchero nel sangue e aumentano il metabolismo a riposo, ridurre il rischio di diabete. Inoltre, i nutrienti contenuti nel caffè aiutano il corpo a usare l'insulina, un ormone necessario per utilizzare e conservare lo zucchero che si ottiene dal cibo. Sostanziali bevitori di caffè, di caffè normale o decaffeinato, potrebbero avere la metà delle probabilità di sviluppare il diabete rispetto a quelli che bevono poco o niente caffè. L'associazione tra assunzione di caffè e diabete suggerisce che ogni tazza di caffè che bevi al giorno, potrebbe comportare una riduzione del 7% del rischio di sviluppare il diabete.

Il National Cancer Institute ha riferito che gli uomini che bevono caffè regolarmente hanno meno probabilità sviluppare il cancro alla prostata. Una riduzione del 60% del rischio di sviluppare un cancro alla prostata letale è stata riscontrata negli uomini che hanno bevuto 6 o più tazze di caffè al giorno. Anche da 1 a 3 tazze di caffè hanno ridotto il rischio. È stato anche dimostrato che quattro o più tazze di caffè al giorno riducono l'incidenza del cancro del colon. Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che le persone che bevono caffè hanno il 50 percento in meno di probabilità di sviluppare un cancro al fegato rispetto alle loro controparti non beventi. Ulteriori studi hanno collegato il consumo di caffè a tassi più bassi di carcinoma mammario e rettale.