I benefici per la salute dei semi di anguria

Qual è la prima cosa che ti viene in mente quando pensi alle angurie? Probabilmente non i semi. Ciò può sorprendere, ma i semi di anguria sono in realtà un'ottima fonte di proteine, magnesio, zinco, acido folico e altri nutrienti. E no, non faranno crescere un'anguria nella pancia. Questo è solo un mito.

Il < i forti benefici per la salute dell'anguria sono ampiamente riconosciuti dalla comunità medica. Ricco di licopene , beta-carotene e altri antiossidanti, questo delizioso frutto può proteggere da cancro, diabete e problemi cardiovascolari. Inoltre, è 92% di acqua e ha solo poche calorie per porzione. L'anguria a polpa rossa vanta fino al licopene del 40 percento in più rispetto ai pomodori ; questo potente antiossidante neutralizza i radicali liberi, abbassa i livelli di colesterolo e inibisce la crescita tumorale.

Ciò che la maggior parte delle persone non sa è che i semi di anguria sono sani tanto quanto il frutto stesso . Caricato con proteine, zinco, rame, manganese e vitamine del gruppo B, contengono un forte pugno nutrizionale. Una tazza fornisce il 139 percento di il valore giornaliero (DV) di magnesio, un minerale essenziale che regola oltre 300 metabolico e reazioni enzimatiche nel corpo. Riceverai anche i seguenti nutrienti:

• 602 calorie
• 30,6 grammi di proteine ​​
• 16,5 grammi di carboidrati
• 51,2 grammi di grassi
• 82 percento del DV di fosforo
• 74 percento del DV di zinco
• 44 percento del DV di ferro
• 87 percento del DV di manganese
• 6 percento del DV di calcio
• 19 percento del DV di niacina
• 16 percento del DV di folati

I semi di anguria essiccati sono più ricchi di proteine ​​e minerali rispetto ai semi di zucca e girasole. Una tazza di semi di zucca , al confronto, vanta 11,9 grammi di proteine, 34,4 grammi di carboidrati e il 42 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di magnesio. La stessa quantità di semi di girasole ha solo 9,6 grammi di proteine.

Non c'è assolutamente motivo di buttare via questi semi croccanti e nutrienti. Per cogliere appieno i vantaggi, spuntali e poi lasciali asciugare naturalmente - oppure usa un disidratatore. I loro gusci cadranno durante la germinazione. Aggiungi un pizzico di sale e gustali come spuntino o cospargili sulle verdure. Puoi anche trovare semi di anguria germogliati e burro di semi di anguria nei negozi di salute.

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Un altro modo per gustare questi deliziosi semi è arrostirli nel forno . Stenderli su una teglia e arrostirli per 15 minuti o fino a quando diventano croccanti. Le proteine ​​nei semi di anguria ti riempiranno rapidamente e frenare la fame.

Per sapore e nutrizione extra, aggiungi olio d'oliva e sale rosa dell'Himalaya. Se hai un debole per i dolci, servi questi semi con stevia e cannella. Meglio ancora, mescolali con semi di zucca, mandorle o noci per creare il tuo mix trail. Aggiungi scaglie di cioccolato fondente per aggiungere più antiossidanti alla tua dieta.

From perdita di peso e pelle luminosa per migliorare la funzione immunitaria, i semi di anguria hanno una miriade di benefici. Prima di tutto, sono un'ottima fonte di magnesio , il quarto minerale più abbondante nel corpo. Secondo una recensione del 2017 pubblicata su Scientifica , questo composto svolge un ruolo chiave nella produzione di energia, nella funzione nervosa, nella sintesi del DNA, nella sintesi proteica e nel controllo della glicemia. Aiuta anche a regolare la pressione sanguigna e supporta la salute mentale.

Ricco di acido folico , questi semi possono aiutare a proteggere dai difetti del tubo neurale, dalla depressione e persino dal cancro. Come le National Institutes of Health , il folato potrebbe < forte> riduce il rischio di parto pretermine e previene l'ictus . Contribuisce anche alla divisione cellulare e alla sintesi del DNA.

Una tazza di semi di anguria essiccata vanta l'87% dell'indennità giornaliera raccomandata di manganese, un minerale che contribuisce alla crescita e allo sviluppo, supporta il sistema immunitario funzione e aiuta nella digestione. Aiuta anche il tuo corpo a convertire il cibo in energia e migliora le tue difese naturali grazie a