Spray da cucina sani

Quasi ogni ricetta "sana" richiede uno spray da cucina per ricoprire la padella. Ma il metodo di applicazione dell'aerosol può farti sospettare dei suoi additivi, come il dimetil silicone, un agente antischiuma.

Se non sei convinto che gli spray da cucina siano la scelta migliore, fai un'alternativa spray casalinga e sana usando olio d'oliva e una bottiglia per la pompa garantiscono uno spritz sicuro.

Ulteriori informazioni: Che è Più sano, olio di cocco o olio d'oliva?

Gli spray da cucina creano un sottile strato di olio e lecitina, quindi il cibo non non attaccare alla padella o pentola quando lo stai saltando. Fanno anche un rapido ingrassaggio di una teglia da forno in modo che muffin, cupcake o biscotti scivolino fuori.

Mentre un panetto di burro o un cucchiaio di olio fa lo stesso lavoro, questi aggiungono più grassi e calorie di quanti potresti desiderare nel tuo piatto. Inoltre, il burro è ricco di grassi saturi, il tipo che può aumentare il rischio di malattie cardiache, secondo la American Heart Association .

Questi spray contengono una forma di olio vegetale, come mais, soia, colza o olio d'oliva, insieme alla lecitina di soia, che emulsiona il prodotto. Per consentire allo spray di funzionare e prevenire la formazione di schiuma o intasamenti, i produttori di solito includono un agente propellente, silicone e un po 'di alcol.

Gli idrocarburi negli spray da cucina potrebbero rappresentare un pericolo se usi lo spray vicino fiamme libere - ad esempio su una griglia accesa o su una padella riscaldata su un bruciatore a gas, come consigliato da Dipartimento del lavoro dello Stato di Washington