Idee per il pranzo sano con carni non trasformate
La carne può essere un'aggiunta nutriente al tuo pasto di mezzogiorno perché fornisce una sana dose di proteine per l'energia del pomeriggio, oltre a vitamine e minerali di cui hai bisogno per una buona salute. Se viene elaborata l'unica carne che compare durante il pranzo, potresti ridurre il valore nutrizionale del tuo pasto. Le carni lavorate, come salumi e hot dog, sono ricche di sodio e grassi e contengono anche nitrati e nitriti che possono aumentare il rischio di alcune malattie. Sostituisci la carne lavorata con carne fresca e il tuo pranzo sarà più nutriente, ma altrettanto gustoso.
Sandwich di pollo alla griglia
Un panino con salumi è un'aggiunta comune a un cestino per il pranzo, ma usare carne fresca è un altro, e più nutriente, modo di fare un panino. Griglia un petto di pollo disossato e senza pelle a fuoco medio fino a quando non è più rosa al centro. Mettere su metà di un panino integrale. Top con pomodori appena tagliati e una foglia di lattuga romana. Usa l'avocado schiacciato al posto della maionese per ridurre il contenuto di grassi saturi aggiungendo anche fibre e potassio. Aggiungi una fetta di formaggio magro per aggiungere calcio al tuo sandwich. Top con la metà rimanente del panino e goditi con un lato di bastoncini di verdure fresche o frutta tritata.
Insalata di bistecca
Molte insalate di ristorante o gastronomia includono peperoni, prosciutto cotto a cubetti o salame, che sono tutte carni lavorate ad alto contenuto di sodio. Sostituire queste carni con una bistecca di lombata magra aumenta l'apporto proteico e diminuisce l'assunzione di sale. Griglia la tua bistecca alla doneness desiderata e taglia a strisce sottili. Aggiungi le strisce di bistecca a un letto di spinaci tritati e lattuga romana. Completa con i tuoi ingredienti preferiti per l'insalata, come fagioli neri, mais, pomodori, fette di cetriolo, cimette di broccoli e cipolla tritata. Usa un condimento per insalata a basso contenuto di grassi per mantenere l'insalata a basso contenuto di calorie e grassi.
Minestra di pasta di tacchino
La Turchia è una carne nutriente che può sostituire lo stesso vecchio pollo in una ciotola di zuppa. Usa il tacchino di carne bianca per una zuppa povera di grassi e ricca di proteine. Prepara la zuppa la sera prima per una cena salutare e poi mangia gli avanzi il giorno successivo a pranzo. Usa i noodles integrali per aumentare le fibre, così come molte verdure per la vitamina A e il potassio. Patate, carote, sedano e cipolle si abbinano bene a tacchino e verdure. Goditi la tua scodella di zuppa con frutta fresca o un bicchiere di latte.
Barbecue Pork Sandwich
La combinazione di maiale cotto e tagliuzzato e salsa barbecue è un panino tradizionale nei ristoranti di tutto il paese. Prepara il tuo sandwich di maiale barbecue a casa usando un arrosto di maiale fresco e probabilmente avrai una versione più ricca di nutrienti. Cuoci un arrosto di maiale nella tua pentola a cottura lenta per dalle otto alle nove ore e poi fai a pezzi i bocconcini. Abbinalo alla salsa barbecue a basso contenuto di sodio e servi su panini caldi integrali. Top con cipolle affettate per un po 'di vitamina C. Mangia il tuo panino con frutta o verdura fresca come contorno sano.
