Cibi ad alto contenuto di carboidrati e a basso contenuto di grassi

Frutta, verdura, noci, semi e cereali sono tutti considerati alimenti salutari a base di carboidrati. Tuttavia, se stai seguendo una dieta ricca di carboidrati, dovresti essere consapevole che alcuni prodotti a base vegetale sono più ricchi di grassi rispetto ad altri.

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Secondo Food and Drug Administration, i dieta americana standard è costituita principalmente da carboidrati. Il valore giornaliero raccomandato (DV) per i carboidrati, comprese le fibre, è di 300 grammi al giorno (l'equivalente di circa 1.200 calorie). Le calorie rimanenti provengono da proteine ​​e grassi. Il DV per il grasso è 65 grammi al giorno, mentre il DV per le proteine ​​è 50 grammi al giorno .

Tuttavia, ci sono molte diete alternative che puoi seguire, come le diete ad alto contenuto proteico, ad alto contenuto di grassi e ad alto contenuto di carboidrati. Tutte queste diete funzionano modificando l'assunzione di macronutrienti.

I piani dietetici ad alto contenuto di carboidrati si basano sul consumo di più carboidrati rispetto alla media. Tuttavia, queste diete in genere ti chiedono di ridurre l'assunzione di grassi e proteine. Invece di consumare una dieta standard composto dal 50 al 60 percento di carboidrati, dal 12 al 20 percento di proteine ​​e dal 30 percento di grassi, consumeresti dal 64 all'85 percento di carboidrati, dal 9 al 18 percento di proteine ​​e dal 6 al 18% di grassi. L'esatto rapporto di macronutrienti che consumi dipenderà dalle tue esigenze e dai tuoi obiettivi dietetici.

Per consumare macronutrienti con questo rapporto, una dieta ricca di carboidrati in genere incoraggia il consumo di prodotti a base vegetale. Avresti bisogno di consumare verdure, semi e legumi, ma potresti limitare il consumo di frutta grassa, noci, frutti di mare e prodotti a base di carne. In effetti, è probabile che i prodotti a base di carne grassa, come pancetta e pancetta di maiale, vengano evitati del tutto o consumati con molta parsimonia.

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Esistono una varietà di cibi ad alto contenuto di carboidrati e a basso contenuto di grassi che puoi consumare se stai seguendo una dieta ricca di carboidrati. La maggior parte di questi sono a base vegetale, ma puoi anche consumare latticini a basso contenuto di grassi con moderazione.

Le verdure sono probabilmente la tua principale fonte di cibi ricchi di carboidrati e a basso contenuto di grassi. Secondo uno studio dell'aprile 2014 sui Mechanisms of Aging and Development Journal, diete ad alto contenuto di carboidrati come la dieta di Okinawa si concentrano sul consumo di ortaggi a radice e verdure a foglia verde. Entrambi questi tipi di alimenti sono noti per essere ricchi di fibre alimentari.

I legumi sono anche alimenti ricchi di carboidrati e a basso contenuto di grassi. Sono una buona fonte di fibre e proteine. La dieta di Okinawa consente il consumo di soia e altri prodotti a base di soia, anche se questi fagioli sono abbastanza grassi rispetto ad altri legumi. Ciò significa che praticamente tutti i legumi, come