Alimenti che riducono l'istamina

Affrontare un'allergia all'istamina può essere estremamente frustrante. Una dieta ricca di cibi che riducono l'istamina può aiutare a mitigare i sintomi e impedire al corpo di avere una reazione. E a volte, gli integratori DAO possono aiutarti a ridurre ulteriormente la tua intolleranza.

L'istamina è una sostanza chimica che si trova naturalmente nel corpo per contribuire a ridurre gli effetti delle reazioni allergiche. È presente soprattutto in grandi quantità nel tratto gastrointestinale , polmoni e pelle ed è una parte cruciale di molti dei processi naturali del tuo corpo.

Quando il corpo incontra una sostanza estranea ritenuta potenzialmente invasiva, rilascia istamina per impedire alla sostanza di diffondersi. L'area interessata si infiamma mentre il tuo corpo lavora per liberarsi di tutto ciò che ha ritenuto essere un problema. Potresti iniziare a prudere, sudare o starnutire, qualsiasi risposta tipicamente associata a una reazione allergica.

È un processo destinato a tenerti al sicuro da sostanze velenose, ma a volte le persone sono particolarmente sensibile all'istamina e sperimenta riacutizzazioni apparentemente senza motivo. Quando mangiano determinati cibi, possono notare una reazione fisica avversa e spesso grave.

L'intolleranza all'istamina può talvolta essere confusa con le allergie alimentari e la causa rimane in qualche modo un mistero. In genere ha a che fare con i livelli di istamina del tuo corpo più alti del normale, a volte a causa di squilibri enzimatici.

Se temi di avere una sensibilità all'istamina, parla con il tuo medico di come puoi ridurne gli effetti. I sintomi possono essere leggermente diversi per tutti, quindi il trattamento deve essere personalizzato per adattarsi alla situazione.

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Un modo potenziale per affrontare i sintomi dell'intolleranza all'istamina è prendere DAO integratori regolarmente. L'enzima DAO è una sostanza chimica che regola la quantità di istamina presente nel corpo, quindi quando sei carente di DAO, potresti avere maggiori probabilità di avere problemi con l'istamina eccessiva.

Secondo il International Society of DAO Deficiency, i sintomi includono emicrania, problemi gastrointestinali, stanchezza cronica e pelle estremamente secca. Sebbene la ricerca sulla carenza di enzimi DAO sia limitata, si pensa che sia una causa di intolleranza all'istamina. Pertanto, potrebbe essere responsabile di alcuni dei sintomi allergici che stai riscontrando.

Gli integratori DAO devono ancora essere studiati a fondo, quindi non è chiaro se forniscano sollievo a lungo termine dai problemi legati all'istamina. Un piccolo studio su 100 persone pubblicato nel numero di febbraio 2019 della rivista < em>Clinical Nutrition ha scoperto che gli integratori di DAO riducono l'emicrania nelle persone con deficit di DAO, suggerendo che potrebbero avere un effetto complessivo significativo.

Un altro studio su 198 persone, questo nel numero di febbraio 2019 del Journal of Physiology and Biochemistry, hanno trovato prove che l'emicrania è direttamente collegata al deficit di DAO. Se sei curioso di sapere come potrebbero funzionare gli integratori DAO per te, parla con il tuo medico del tuo interesse.

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Un altro modo per affrontare l'intolleranza all'istamina è consumare molti alimenti che riducono l'istamina . Alcuni alimenti di base contengono solo bassi livelli di istamina, che ti impediranno di avere frequenti reazioni avverse. Questi alimenti sono sicuri da mangiare per le persone con squilibri di istamina.

In generale, è intelligente evita cibi in scatola o eccessivamente lavorati, che in genere contengono quantità maggiori di istamina. Cerca di mangiare cibi freschi e completamente naturali e cucinare a casa il più possibile. Più riesci a mantenere il controllo di ciò che stai mangiando, più sarai informato su quali alimenti potrebbero causare problemi.

Il Consapevolezza dell'intolleranza all'istamina raccomanda di mangiare frutta fresca (tranne le fragole), verdure fresche (tranne i pomodori), cereali senza glutine, tuorlo d'uovo e carne fresca. Prepara i tuoi pasti ogni volta che puoi e cerca di evitare cibi con additivi o pesticidi.

Sebbene questa dieta possa aiutare a ridurre i sintomi, può anche essere molto restrittiva se seguita per più di poche settimane alla volta. Prima di apportare modifiche importanti alla tua dieta, chiedi sempre al tuo medico se queste restrizioni possono funzionare per te.

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Per quanto sia utile aumentare l'assunzione di cibi a basso contenuto di istamina, è altrettanto importante ridurre il consumo di cibi che contengono istamine. Evita l'alcol, cibi in scatola o in salamoia, carne affumicata, snack salati e formaggio, per quanto puoi. Questi alimenti sono naturalmente ricchi di istamine e potrebbero potenzialmente scatenare una reazione.

Alcuni alimenti non contengono direttamente istamine, ma hanno un proprietà che attiva il rilascio di istamina ogni volta che li consumi. Questi sono chiamati liberatori di istamina e includono agrumi, frutta secca, pomodori, noci, spinaci e cioccolato. È meglio evitare anche questi alimenti se stai cercando di iniziare una dieta a basso contenuto di istamina.

La caffeina, un alimento base per molte persone, è stata dimostrata a promuove il rilascio di istamina. Soprattutto quando il tuo apparato digerente si sta appena svegliando, la caffeina avvia l'attività nei neuroni dell'istamina nel corpo, il che può essere problematico per alcune persone sensibili. Quella tazza di caffè al mattino potrebbe non essere la cosa migliore per la tua salute: potrebbe valere la pena provare il decaffeinato per vedere se ti aiuta.

Ricorda che non esiste una formula valida per tutti per affrontare un'intolleranza all'istamina. Un articolo di novembre 2014 nel Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics rileva che l'approccio terapeutico di ogni persona dovrebbe essere unico per la propria situazione. Un dietologo registrato può collaborare con te per provare diverse restrizioni dietetiche e vedere cosa funziona.

Di solito non è pratico smettere di mangiare tutti i prodotti contenenti istamine, tranne nei casi più estremi. Potresti scoprire che reagisci più fortemente ad alcuni alimenti rispetto ad altri, nel qual caso ti sarà utile adattare la tua dieta alle tue esigenze individuali.

Parla con il tuo medico del tuo interesse a consumare più cibi che riducono l'istamina e puoi iniziare a testare questa nuova dieta per vedere come ti influenza.