Come cucinare le bistecche di tonno surgelate Joe del commerciante?

By Arturo Alfonso | marzo 19, 2019

La sezione congelata del commerciante Joe è un vantaggio per gli amanti dei frutti di mare con una grande varietà di crostacei e pesci pinna. Con 38 grammi di proteine ​​per porzione da 4,5 once e una buona dose di acidi grassi omega-3, le bistecche di tonno sono una scoperta ricca di nutrizione per coloro che cercano un pesce delicato, ma dalla consistenza solida. Alla griglia, in padella o alla griglia, le bistecche di tonno possono essere cotte e trattate in modo molto simile alle bistecche di manzo magre.

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Grigliato

Step 1

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Scongelare il tonno in acqua corrente fredda o in frigorifero durante la notte. Asciugare con carta assorbente.

Step 2

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Spennellare leggermente con olio d'oliva o d'uva e cospargere liberamente con sale e pepe.

Step 3

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Trasferisci le bistecche di tonno in una griglia medio-calda e cuocere per 2 minuti. Ruota di un quarto di giro per ottenere segni di griglia diagonale e cuoci il tonno per altri 2 minuti per un totale di 4 minuti sul primo lato. Capovolgi le bistecche di tonno e cuoci per soli 2 minuti dall'altro lato per rari o fino a 4 minuti per mezzo.

Pan-Seared

Passaggio 1

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Scongelare il tonno in acqua corrente fredda o in frigorifero durante la notte. Asciugare con carta assorbente.

Step 2

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condisci il tonno liberamente con sale e pepe.

Step 3

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Metti una padella media a fuoco alto. Quando la padella è calda, aggiungi un po 'di olio d'oliva seguito dal tonno.

Step 4

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Cuoci il tonno per 3 minuti sul primo lato , quindi girare. Cuocere per altri 3 minuti e rimuovere dalla padella. Se vuoi un tonno meno rosa al centro, cuoci per altri 1 o 2 minuti.

Broiled

Step 1

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Scongelare il tonno in acqua corrente fredda o in frigorifero durante la notte. Asciugare con carta assorbente.

Step 2

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Spennellate le bistecche di tonno con un po 'd'olio e condire liberamente con sale e pepe. Disporre su una teglia.

Step 3

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Metti la teglia sotto la griglia e cuoci il tonno per 3 minuti con la porta del forno parzialmente aperta. Gira il tonno e cuoci per altri 3 minuti. Togliere dal forno.

Cose che farai Bisogno

  • bistecche di tonno

  • asciugamani di carta

  • pennello da pasticceria

  • olio d'oliva o d'uva

  • sale e pepe

Suggerimento

Per un sapore aggiuntivo, aggiungi erbe o spezie essiccate quando condisci con sale e pepe. Cospargere con succo di limone e un po 'di olio d'oliva dopo la cottura aggiunge un po' più sapore e umidità al pesce.

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