Come faccio a grigliare le verdure su una griglia Foreman?

By Angelo Marchesi | ottobre 18, 2019

La griglia George Foreman funziona come griglia a contatto. Ciò significa che le parti metalliche calde della macchina grigliano il cibo da entrambi i lati, proprio come un tostapane. Sebbene originariamente progettato per la carne, puoi anche usare il tuo George Foreman per grigliare le verdure.

Verdure grigliate, fette di ananas e formaggio fresco sulla piastra di ferro
Cucinare le verdure su una griglia George Foreman in pochi semplici passaggi: preparare, scaldare la griglia, cuocere e servire.
Credito immagine: LarisaBlinova/iStock/GettyImages

Quando si grigliano le verdure, tenere presente che il tempo di cottura varia a seconda delle verdure, come spiegato nella manuale utente. Rimuovi l'umidità in eccesso e cuoci velocemente le verdure per ottenere il miglior sapore grigliato possibile dalla tua macchina George Foreman.

Suggerimento

Cucinare le verdure su una griglia George Foreman in pochi semplici passaggi: preparare, scaldare la griglia, cuocere e servire. Tieni presente che il tempo di cottura varia a seconda delle verdure che includi.

Fase 1: prepara le verdure

Prepara le tue verdure. Tagliare le verdure come zucchine, melanzane o carote a fette spesse almeno 1/2 pollice. Rompi il cavolfiore e i broccoli in piccoli pezzi di circa 1 pollice di spessore.

La dimensione delle fette di verdura è importante, come spiegato dal Università del Nebraska-Lincoln. Se affettate le verdure troppo sottilmente, potrebbero non toccare entrambi i lati della griglia quando è chiusa; troppo denso e le verdure non cuoceranno correttamente nel mezzo.

Ulteriori informazioni: 9 trucchi per grigliare al chiuso da conoscere

Fase 2: risciacquo e asciugatura

Risciacquare ogni pezzo di verdura con acqua e asciugarli completamente su un canovaccio da cucina. Assorbi più umidità possibile, in particolare con verdure acquose come le zucchine.

Fase 3: ungere con olio

Usa un pennello da imbastitura per ricoprire le verdure con uno strato molto sottile di olio d'oliva. Cospargi tutto il pepe e il sale che preferisci.

Fase 4: scalda la griglia

Accendi la griglia George Foreman e lascia che si riscaldi completamente. Apri la parte superiore per facilitare l'inserimento delle verdure.

Fase 5: distanziali

Disponi le verdure in un unico strato sulla griglia. Non impilare le verdure o non cuoceranno in modo uniforme.

Fase 6: griglia le verdure

Grigliare le verdure per 4-6 minuti, a seconda dello spessore e del tipo di verdura. Segui i consigli nelle ricette fornite su ForemanGrillRecipes.com.

Passaggio 7: rimuovi e divertiti

Rimuovi le verdure dalla griglia George Foreman quando sono morbide ma ancora leggermente sode.

Leggi di più: Le verdure perdono nutrienti quando vengono cotte ?

Ottieni vitamine e minerali

Includi una varietà di verdure, come le zucchine, per ottenere vitamine e minerali nelle tue ricette salutari alla griglia George Foreman. Le zucchine sono una buona fonte di vitamina C, con 20 milligrammi per tazza, secondo

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