Come faccio a fare il brandy di mele a casa?
Prodotto con vino bianco o rosso e solitamente invecchiato per diversi anni in botti di rovere, il brandy può essere aromatizzato con vari succhi di frutta. In particolare, il brandy di mele è prodotto con sidro di mele e vino bianco. I due principali tipi di brandy di mele sono il Calvados e il applejack. Se hai le mele rimanenti, puoi creare la tua versione del brandy di mele. Puoi gustare il brandy di mele come bevanda da dessert o usarlo per aromatizzare piatti dolci e salati.
Passaggio 1
Unisci le mele, l'acqua e i bastoncini di cannella nella casseruola.
Passaggio 2
Copri la casseruola e cuoci gli ingredienti per 10 minuti a fuoco medio.
Step 3
Aggiungi lo zucchero nella miscela e mescolare fino a quando tutto lo zucchero è sciolto.
Step 4
Rimuovi la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela.
Step 5
Pour la miscela di mele in un contenitore di vetro ermetico e aggiungere il brandy e il vino.
Step 6
Store la miscela di brandy di mele in un luogo buio e fresco per tre settimane. Scuoti il contenitore ogni tre giorni durante le tre settimane.
Step 7
Sforzo il composto attraverso una garza e versare il brandy filtrato in una bottiglia di vetro. Copri bene la bottiglia.
Step 8
Store il brandy in un luogo buio e fresco per altre due settimane prima di berlo.
Cose che farai Need
-
2 tazze di mele rosse, tritate
-
2 cucchiai. acqua
-
3 bastoncini di cannella
-
Pentola
-
2-1 / 2 tazze di zucchero
-
3 tazze di vino bianco
-
2 tazze di brandy
-
Contenitore ermetico in vetro
-
Cheesecloth
-
Bottiglia di vetro
