Come faccio a fare il brandy di mele a casa?

By Ariana Moretti | marzo 19, 2019

Prodotto con vino bianco o rosso e solitamente invecchiato per diversi anni in botti di rovere, il brandy può essere aromatizzato con vari succhi di frutta. In particolare, il brandy di mele è prodotto con sidro di mele e vino bianco. I due principali tipi di brandy di mele sono il Calvados e il applejack. Se hai le mele rimanenti, puoi creare la tua versione del brandy di mele. Puoi gustare il brandy di mele come bevanda da dessert o usarlo per aromatizzare piatti dolci e salati.

Passaggio 1

Unisci le mele, l'acqua e i bastoncini di cannella nella casseruola.

Passaggio 2

Copri la casseruola e cuoci gli ingredienti per 10 minuti a fuoco medio.

Step 3

Aggiungi lo zucchero nella miscela e mescolare fino a quando tutto lo zucchero è sciolto.

Step 4

Rimuovi la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela.

Step 5

Pour la miscela di mele in un contenitore di vetro ermetico e aggiungere il brandy e il vino.

Step 6

Store la miscela di brandy di mele in un luogo buio e fresco per tre settimane. Scuoti il ​​contenitore ogni tre giorni durante le tre settimane.

Step 7

Sforzo il composto attraverso una garza e versare il brandy filtrato in una bottiglia di vetro. Copri bene la bottiglia.

Step 8

Store il brandy in un luogo buio e fresco per altre due settimane prima di berlo.

Cose che farai Need

  • 2 tazze di mele rosse, tritate

  • 2 cucchiai. acqua

  • 3 bastoncini di cannella

  • Pentola

  • 2-1 / 2 tazze di zucchero

  • 3 tazze di vino bianco

  • 2 tazze di brandy

  • Contenitore ermetico in vetro

  • Cheesecloth

  • Bottiglia di vetro

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