Quante calorie ci sono in 1 oz di carne andamp; Pollame?

La scelta di carni magre e pollame senza pelle e non letti aiuta a mantenere basso l'apporto calorico complessivo, soddisfacendo al contempo il fabbisogno proteico giornaliero. La maggior parte degli adulti mangia più di una porzione da 1 oncia di carne o pollame. Secondo MedlinePlus, una porzione di carne o pollame è circa la dimensione del palmo della tua mano o di un mazzo o carte - che è circa una porzione da 3 once.

Le carni magre generalmente contengono meno calorie rispetto alle carni ad alto contenuto di grassi, perché mentre le proteine ​​forniscono 4 calorie per grammo, i grassi contiene 9 calorie in ciascun grammo. Secondo il National Nutrient Database del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti per riferimento standard, 1 oncia di carne macinata magra al 90% contiene 92 calorie e una porzione da 1 oncia di lombo di maiale magro e senza ossa fornisce solo 37 calorie.

Mangiare pollo o tacchino senza pelle e non letti è un modo ipocalorico per soddisfare il fabbisogno proteico giornaliero. Ad esempio, l'USDA riporta che 1 oncia di petto di pollo senza pelle contiene 34 calorie e il tacchino magro fornisce solo 32 calorie in ciascuna porzione da 1 oncia. Ma mangiare il pollame con la pelle o scegliere il pollame impanato - specialmente fritto - aumenta significativamente il contenuto calorico del tuo pasto.

Le carni ad alto contenuto di grassi non sono solo più alte in calorie ma sono generalmente ricche di grassi saturi e colesterolo alimentare - che aumenta significativamente i rischi di malattie cardiache quando si consumano tali carni in eccesso. Le carni altamente elaborate, come le carni a pranzo, sono generalmente ricche di sodio nella dieta, che può aumentare la pressione sanguigna. Pertanto, scegli tagli magri di pollame e carne con poca marmorizzazione grassa e scegli carni e pollame freschi o congelati invece di carni trasformate.

Quasi tutte le calorie nella carne magra e nel pollame senza pelle provengono da proteine ​​della dieta. Ad esempio, 25 delle 37 calorie in 1 oncia di lombo di maiale magro derivano da proteine ​​e 25 delle 32 calorie in tacchino magro sono calorie proteiche. Pertanto, mangiare carne magra e pollame è un modo eccellente per soddisfare il fabbisogno proteico giornaliero e controllare l'apporto calorico complessivo. L'Istituto di medicina riferisce che l'indennità dietetica raccomandata, o RDA, per le proteine ​​è di 46 grammi per le donne, 56 grammi per gli uomini e 71 grammi di proteine ​​al giorno durante la gravidanza e l'allattamento.