Le polpette di pollo, di solito preparate in salsa agrodolce, sono un alimento comune nella cucina cinese. Sono tipicamente impanati e fritti, e possono essere ricchi di calorie.
Due polpette di pollo in la salsa agrodolce ha 162 calorie e 5 g di proteine. Inoltre, le polpette di pollo hanno poco più di due terzi dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina C, secondo My Fitness Pal.
Dodici polpette di pollo fritte senza salsa agrodolce possono avere fino a 1.800 calorie, secondo Restaurant Confidential e il Center for Science in the Public Interest. Il pasto può anche avere 20 g di grassi saturi e 2.700 mg di sodio. Mangiare quattro di questi è l'equivalente di un pasto McNuggets di pollo McDonald's da 10 pezzi.
Ristorante Riservato afferma che alcuni piatti nei ristoranti cinesi hanno elevate quantità di sodio oltre a impanare e pastella. Si raccomanda di avere cibi fritti piuttosto che fritti e non aggiungere sale.