Quante calorie ci sono nel granchio di Dungeness?

I granchi di Dungeness sono disponibili tutto l'anno lungo la costa occidentale, in particolare nel nord-ovest del Pacifico. Sono grandi, con una media di circa 2 kg. ciascuno e offre carne tenera, salata e succulenta.

Le informazioni nutrizionali si applicano a una granchio di Dungeness cotto intero. Un granchio di medie dimensioni produce circa 7 once. o 1 1/2 mezze tazze di carne, che contiene 140 calorie. Questo è circa il 7 percento del valore giornaliero raccomandato di calorie, basato su una dieta giornaliera di 2.000 calorie.

Le calorie in 7 once. del granchio di Dungeness sono costituiti da 120 calorie da proteine, 14 calorie da grassi e sei calorie da carboidrati. Un granchio intero contiene 28 g di proteine, che rappresenta il 20 percento del valore giornaliero di proteine.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti considera il granchio di Dungeness un'eccellente fonte di proteine ​​perché fornisce 20 percento del valore giornaliero raccomandato. Il granchio di Dungeness contiene anche una ricca scorta di zinco, rame, calcio, magnesio e ferro, nonché tutti gli aminoacidi essenziali, pur rimanendo a basso contenuto di grassi e calorie.