Il caffè è fatto con chicchi tostati e macinati. È disponibile in forma di caffeina e decaffeinato. Bere caffè decaffeinato offre lo stesso gusto senza gli effetti collaterali associati alla caffeina.
Una tazza di caffè decaffeinato contiene zero calorie. L'aggiunta di panna o zucchero aumenta il contenuto calorico, ma bere caffè nero non ha alcun effetto sull'assunzione giornaliera di calorie.
Una tazza di caffè decaf contiene .24 g di proteine, 5 mg di calcio, .12 mg di ferro e 12 mg di magnesio. Una tazza di caffè decaffeinato contiene anche 128 mg di potassio, 5 mg di sodio e 124,2 microgrammi di fluoruro.
Una tazza di caffè decaffeinato contiene 2 mg di caffeina, uno stimolante che colpisce il tuo nervo centrale sistema e metabolismo. Una tazza di caffè normale contiene tra 95 e 200 mg di caffeina. Il McKinley Health Center dell'Università dell'Illinois a Urbana-Champaign raccomanda di consumare meno di 300 mg di caffeina al giorno.