Come cuocere un prosciutto pre-affettato disossato

By Angelo Marchesi | marzo 19, 2019

Porta la tua prossima cena nel forno e sul tavolo velocemente con un prosciutto a spirale. Un prosciutto disossato a spirale è un prosciutto precotto e preslicito che è più facile da tagliare al momento di servire. Mentre un normale prosciutto richiederebbe ore per cucinare, un prosciutto tagliato a spirale può essere completamente cotto in meno di 90 minuti senza alcun attrezzo speciale. Cucinare il prosciutto alla temperatura molto bassa di 270 gradi Fahrenheit assicura che sia tenero e saporito.

carne affumicata e uva rossa
      Il prosciutto crudo può essere molto utile.     
Credito immagine: igorr1 / iStock / Getty Images       

Making Glaze

Step 1

Metti 1/2 tazza di marmellata di albicocche in una piccola casseruola e gira il calore a medio. Riscalda la marmellata - mescolando spesso - fino a quando non diventa completamente liquefatta.

Step 2

Pour la marmellata in un setaccio posizionato sopra una piccola ciotola e gettare via tutti i solidi rimasti.

Step 3

Pour in 2 cucchiai. Senape di Digione, ¾ tazze di sciroppo d'acero e 2 cucchiai. rum scuro, mescolando con l'aggiunta di ciascuno degli ingredienti

Step 4

Trita uno spicchio d'aglio singolo a una consistenza molto fine, e aggiungilo alla ciotola di ingredienti glassa. Mescola la glassa fino a quando l'aglio è ben miscelato.

Cooking Ham

Passaggio 1

Preriscalda il forno a 270 gradi Fahrenheit e posiziona una griglia all'interno di una grande teglia .

Step 2

Posiziona il prosciutto su una griglia e coprilo con un foglio, assicurandoti che non ci siano buchi.

Passaggio 3

Consenti cuocere il prosciutto per 30 minuti e rimuoverlo dal forno. Applicare la glassa sul prosciutto e rimetterla nel forno. Mentre il prosciutto termina la cottura, aggiungi la glassa ogni 15 minuti.

Step 4

Cook il prosciutto fino a raggiungere una temperatura interna di 160 gradi Fahrenheit. Per controllare la temperatura, inserire un termometro per carne al centro della parte più spessa del prosciutto. Il prosciutto dovrebbe impiegare altri 30 minuti a un'ora per raggiungere la temperatura corretta.

Step 5

Applica ancora una volta la glassa e servi il prosciutto finché rimane caldo.

Cose che farai Need

  • 5-libbre. prosciutto disossato e presliced ​​

  • ½ tazza di marmellata di albicocche

  • Setaccio

  • 2 cucchiai. Senape di Digione

  • ¾ sciroppo d'acero tazza

  • 2 cucchiai. rum scuro

  • 1 spicchio d'aglio

  • Teglia

  • Griglia per arrosti

  • Foglio di alluminio

  • Termometro per carne