Come cuocere un prosciutto affettato a spirale precotto

Un prosciutto precotto a fette vi offre un antipasto semplice da preparare e comodo da servire. Tali prosciutti sono particolarmente popolari per i pasti delle vacanze e le cene a buffet.

Cuocere un prosciutto cotto nel forno consente di scaldare la carne per esaltarne il sapore e l'aroma.

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Come suggerisce il nome, il prosciutto precotto è stato precedentemente cotto, affumicato o stagionato ed è pronto per essere mangiato. In effetti, può anche essere mangiato senza riscaldarsi, secondo Ohio State University Extension . Mettendo il prosciutto nel forno, stai semplicemente scaldando la carne per esaltarne il sapore e l'aroma.

Prima di mettere il prosciutto in forno, puoi anche applicare una glassa saporita per caramellare leggermente la superficie della carne. I prosciutti a spirale vengono venduti già tagliati all'osso in fette sottili e continue, quindi la carne è facile da servire.

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Passaggio 1: preriscaldare il forno

Posiziona la griglia del forno al livello più basso. Ciò consente al centro del prosciutto di rimanere al centro del forno durante la cottura, assicurando che sia cotto uniformemente e accuratamente. Controllare l'imballaggio del prosciutto per raccomandazioni sul riscaldamento e riscaldare di conseguenza il forno; altrimenti, riscaldalo a 325 gradi Fahrenheit. Secondo Servizio di sicurezza e ispezione alimentare USDA , non devi cucinare carne a temperature inferiori a questa.

Step 2: Prep the Ham

Rimuovi l'involucro e l'eventuale copertura aggiuntiva sul prosciutto. Seleziona una grande padella per grigliare o una teglia. Se si utilizza una padella di alluminio monouso leggera, posizionarla su una teglia per stabilità. Le padelle in alluminio da sole sono spesso troppo fragili per essere controllate e possono farle cadere o versare brodo caldo.

Passaggio 3: Preparati a cuocere

Metti il prosciutto con il lato tagliato verso il basso nella padella. Copri la teglia con un coperchio o copri bene il prosciutto con un foglio di alluminio per evitare che si asciughi.