Come cuocere il petto di pollo senza pelle disossato in salsa italiana

Il condimento per insalata italiano in bottiglia trasforma i petti di pollo disossati e senza pelle in un gustoso piatto principale senza affogarli nel grasso. Non solo il pollo viene tagliato a pezzi comodi, ma il condimento pronto infonde il suo sapore delicato con una miriade di erbe, condimenti e una miscela di olio e aceto che altrimenti potrebbero richiedere ore per la raccolta e la preparazione. Al contrario di preparare e arrostire un pollo intero o fare una marinata da zero, questo metodo può ottenere un pasto gustoso sul tavolo in pochissimo tempo.

Passaggio 1

Usa le pinze per trasferire con cura i petti di pollo in un grande ciotola, distanziando i pezzi il più possibile.

Step 2

Agita bene la bottiglia di condimento per insalata italiana e versa la quantità desiderata sul pollo. Circa 1/2 o 3/4 tazze di condimento italiano sono necessarie per 1 1/2 libbre di pollo o quattro petti di media taglia. Usa più o meno condimenti per soddisfare i tuoi gusti.

Step 3

Ruota i pezzi di pollo per ricoprirli uniformemente. Copri bene la ciotola con un involucro di plastica.

Step 4

Metti in frigorifero il pollo per circa 1-3 ore, girando ogni tanto per assicurare che entrambi i lati del pollo siano ricoperti.

Passaggio 5

Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Rivestire la teglia con spray da cucina. Trasferisci i petti di pollo uno alla volta dalla ciotola nella padella in un unico strato. Non lasciare che i pezzi di pollo si tocchino per garantire una cottura uniforme. Scarta la marinata inutilizzata.

Passaggio 6

Cuoci il pollo per circa 30 minuti o fino a quando i succhi correre chiaro e non sono più rosa.

Cose che farai Need

Pinze
Grande ciotola
Involucro di plastica
Teglia bassa
Spray da cucina

Suggerimento

Mentre il condimento italiano è spesso usato come marinata, puoi anche usarlo per immergere i petti di pollo prima di ricoprirli di pangrattato. Appiattire leggermente il seno prima di dragare e cuocere su una padella unta per circa 35 minuti in un forno impostato a 325 F.

Soffriggere funghi o altre verdure separatamente da utilizzare come condimento per il petto di pollo.

Avviso

Non lavare i petti di pollo prima dell'uso, poiché la Food and Drug Administration statunitense avverte che l'acqua di risciacquo può schizzare su altre superfici, causando la contaminazione incrociata di batteri nocivi presenti nella carne.