Come cuocere le braciole di maiale in una padella di ferro

Le braciole di maiale sono un taglio versatile di carne tagliato dalla porzione di spina dorsale di un maiale. L'osso e il grasso circostante che circonda le braciole le rendono saporite durante il processo di cottura. Le costolette di cottura in una padella di ferro ti consentono di utilizzare semplici metodi di cottura per mantenerle umide. È necessario prestare particolare attenzione durante la cottura delle costolette per assicurarsi che raggiungano la temperatura interna raccomandata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti di 145 gradi Fahrenheit.

Braciole di maiale - preparazione del cibo

Una braciola di maiale in una padella.

Credito immagine: space-monkey-pics / iStock / Getty Images

Passaggio 1

Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.

Step 2

Rivestire una padella di ferro con olio d'oliva.

Versa 3 cucchiai. di olio d'oliva nella padella di ferro.

Step 3

Taglia apri quattro pezzi di aglio fresco con un coltello e mettili nella padella.

Step 4

Stagione entrambi i lati delle costolette con sale, pepe e timo.

Step 5

Posiziona le braciole sulla padella di ferro e metterle nel forno.

Step 6

Bake per 10 minuti e poi capovolgi le costolette con le pinze.

Step 7

Cook per altri 10 minuti e controllare la temperatura interna delle costolette con un termometro per carne. Se il termometro non legge oltre 145 gradi Fahrenheit, metti le braciole nel forno per altri cinque minuti e ricontrolla.

Step 8

Posiziona due guanti da forno sulle mani e rimuovere la padella di ferro dal forno. Le padelle di ferro possono essere pesanti e prestare particolare attenzione quando si rimuove una padella calda dal forno.

Cose che farai Need

3 cucchiai. olio d'oliva
4 spicchi d'aglio
Coltello
Salt
Pepe
Timo
Tenaglie
Guanti da forno

Avviso

Non utilizzare una padella in ghisa con impugnatura in plastica nel forno. In questo modo la maniglia si scioglierà. Assicurati che la padella in ghisa sia sicura per il forno prima dell'uso.