Come cuocere la spalla di maiale in una convezione

By Dante Esposito | marzo 19, 2019

Una spessa lastra di spalla di maiale è il tipo di carne che di solito deve essere cucinata per tutto il giorno per ottenere il risultato tenero e cadente. Usando un forno a convezione puoi accelerare i tempi di cottura senza distruggere i risultati e ricevi il bonus di un pasto più sano nel processo. Mentre la carne cuoce nel forno a convezione, il grasso in eccesso si scioglierà aromatizzando la carne mentre lascia. In meno di quattro ore puoi avere una tenera lastra di spalla di maiale che è più sana con una parte del grasso rimosso.

bistecca al collo
< div class = "article-image__caption-text">       La spalla di maiale deve essere cotta con cura.     
Credito immagine: Dar1930 / iStock / Getty Images       

Passaggio 1

Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit sull'impostazione Arrosto convezione.

Step 2

Aggiungi 2 cucchiaini di olio vegetale in una piccola ciotola.

Step 3

Aggiungi 1 cucchiaino. sale, ½ cucchiaino. di aglio in polvere, ¼ cucchiaino. di peperoncino in polvere e ½ cucchiaino. di origano essiccato nella ciotola e mescolare.

Step 4

Crea fette sottili distanti ¼ di pollice lungo la parte superiore della spalla di maiale. Riduci allo strato di grasso sottostante, che contribuirà ad aromatizzare l'esterno della spalla.

Step 5

Rub la pasta di condimento per olio sulla parte superiore della spalla di maiale che la ricopre densamente.

Step 6

Imposta una griglia in una teglia bassa e posiziona sopra la spalla di maiale.

Step 7

Cook spalla per 2 1/2 o tre ore o fino a quando la carne ha raggiunto una consistenza tenera.

Step 8

Consenti far riposare la carne per 10 minuti e aprirla per servire.

Cose che farai Need

  • 2 cucchiaini. olio vegetale

  • 1 cucchiaino. sale

  • ½ cucchiaino. aglio in polvere

  • ¼ cucchiaino. polvere di peperoncino chipotle

  • ½ cucchiaino. origano essiccato

  • Pentola per arrosti superficiale

  • Griglia per arrosti

You May Also Like!