Come cuocere Potstickers

Abbinati a una salsa piccante, i potstickers creano un irresistibile antipasto, contorno o pasto leggero. Acquista gnocchi già fatti nella sezione congelatore dei negozi di alimentari o dei negozi di alimentari asiatici e tienili a portata di mano per uno spuntino veloce o per servire visitatori inaspettati. Sebbene questi gnocchi ripieni di carne siano tradizionalmente saltati in padella su un lato, cuocerli ti dà una consistenza delicatamente croccante senza l'olio necessario per friggere.

< div class = "article-image__caption-text"> Un piatto di potstickers al forno.

Credito immagine: Visualizza Stock / Visualizza Stock / Getty Images

Step 1

Fodera una teglia con carta pergamena o ungila leggermente con spray da cucina per evitare che i potstickers si attacchino.

Step 2

Heat il forno a 350 o 400 gradi Fahrenheit. Tieni presente che i potstickers cotti a temperature più basse devono rimanere nel forno più a lungo di quelli cotti alla temperatura più calda.

Step 3

Disponi i potstickers in un unico strato sulla teglia, lasciando circa mezzo pollice di spazio tra ogni gnocco. Puoi spazzolare la parte superiore di ogni gnocco con un rivestimento molto leggero di olio vegetale per aiutarli a diventare croccanti e replicare un po 'del sapore che potresti ottenere dalla frittura.

Step 4

Bake i potstickers per 10-12 minuti a 400 F o 15-20 minuti a 350 F. Ruotare la teglia a metà del tempo di cottura per favorire una cottura uniforme. Cerca che i bordi siano dorati quando hai finito gli gnocchi.

Passaggio 5

Prepara una salsa di immersione mentre i gnocchi cuociono. Unire ingredienti come zenzero, salsa chili, aceto di riso, salsa di soia, olio di sesamo e succo di limone o lime in una piccola ciotola. Sbatti il composto e mettilo da parte.

Passaggio 6

Rimuovi i potstickers dal forno. Trasferiscili in un piatto o piatto da portata e servili con la salsa sul lato.

Cose che farai Need

Teglia
Carta pergamena o spray da cucina
Pennello da imbastitura, opzionale
Olio vegetale, facoltativo
Ingredienti salsa di immersione
Ciotola piccola
Frusta
Piatto da portata

Suggerimento

Controlla la temperatura interna dei potstickers per assicurarti che siano ben cotti. Quando il ripieno raggiunge i 160 ° C, gli gnocchi sono pronti e pronti per essere serviti.

Se si desidera che i potstickers siano croccanti da una parte ma teneri dall'altra, lasciare cuocere i potstickers per circa cinque minuti per farli diventare dorati sul fondo. Quindi versare un po 'd'acqua sulla parte superiore degli gnocchi, coprire la teglia con un foglio e lasciare cuocere a vapore i potstickers per 5-8 minuti. Questo metodo replica il metodo più tradizionale di friggere gli gnocchi.