Come cuocere con latte di cocco
Se hai bisogno di un'alternativa al latte per la cottura al forno, puoi sostituire il cocco con il latte nelle tue ricette come purché il sapore di cocco non interferisca. La chiave è prestare attenzione al tipo di latte o panna che la ricetta originale richiede.
Suggerimento
Per cuocere con il latte di cocco, sostituirlo 1:1 con il latte nella ricetta. Non funziona bene per tutte le ricette a causa del sapore di cocco.
Latte di cocco contro crema di cocco
Prima di iniziare a cuocere, assicurati di aver capito la differenza tra latte di cocco e crema di cocco. Secondo Buon appetito, sono entrambi fatti con cocco e acqua. La differenza sta nella quantità di acqua e cocco in ciascuno. La crema di cocco contiene più cocco e meno acqua, quindi è più densa e ricca di grassi rispetto al latte di cocco.
Quale usi e quando dipende dalle preferenze personali e dalla densità del liquido. Ad esempio, la crema di cocco è migliore per i curry tailandesi che vuoi essere un po' più denso di una zuppa standard.
