Come cuocere con stampi per cupcake in silicone a cuore

By Arturo Alfonso | marzo 19, 2019

Gli stampi in silicone sono disponibili in molte forme e dimensioni creative per cupcake, torte e muffin. Gli stampi in silicone offrono molti vantaggi tra cui una superficie antiaderente, una lunga durata e una superficie facile da pulire. I cupcake si staccano facilmente senza danneggiarne la forma, la padella si raffredda più rapidamente rispetto ad altri prodotti da forno e la flessibilità della padella li rende facili da riporre. Leggere sempre le istruzioni fornite con gli stampi in silicone per cupcake al fine di determinare la temperatura più elevata tollerata dallo stampo. Non posizionare mai uno stampo per cupcake in silicone su una fiamma diretta o fonte di calore.

cupcakes
      Gli stampi per cupcake presentano un'ampia varietà di forme e dimensioni.     
Credito immagine: oksana_nazarchuk / iStock / Getty Images       

Passaggio 1

Prepara la pastella per cupcake secondo le istruzioni della ricetta.

Step 2

Imposta la griglia del forno in modo che giace al centro del forno. Preriscaldare il forno secondo le istruzioni della ricetta.

Step 3

Posiziona lo stampo per cupcake in silicone a forma di cuore sulla parte superiore di una teglia per evitare che eventuali versamenti versino l'impasto.

Step 4

Pour la pastella di cupcake negli stampi in silicone a cuore. Lasciare circa 1/4 di pollice di spazio sopra ogni stampo.

Passaggio 5

Posiziona la teglia e stampo nel forno per cuocere per il tempo indicato nella ricetta. Controllare frequentemente per assicurarsi che i cupcake non si brucino poiché i tempi di cottura possono variare con gli stampi in silicone.

Passaggio 6

Rimuovi la teglia e lo stampo dal forno dopo la cottura. Spingere delicatamente verso l'alto dal fondo dello stampo per rimuovere il cupcake dallo stampo.

Step 7

Posiziona i cupcakes su un piatto per rinfrescarsi. Attendi qualche ora o fino a quando i cupcake non si sono raffreddati prima di decorare con la glassa.

Cose che farai Bisogno

  • Cupcake mix

  • Stampo a cuore in silicone

  • Foglio cookie

  • Piatto

  • Glassa

Suggerimento

Per vedere se i cupcake sono ben cotti, posiziona uno stecchino al centro di ogni stampo per cupcake ed estrailo. Se si estrae pulito, i cupcake sono completamente cotti.

Avviso

Non usare utensili appuntiti per rimuovere i cupcake. Usa le mani per flettere il cupcake dallo stampo. Quando si pulisce uno stampo in silicone, non utilizzare detergenti aggressivi o scrub. La maggior parte degli stampi in silicone sono lavabili in lavastoviglie. Controlla i suggerimenti del produttore prima di mettere lo stampo in lavastoviglie.

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