Come bollire la lattuga
La lattuga è molto più di un ingrediente per insalata principale o di un accessorio posizionato sul tuo sandwich o hamburger. La cottura della lattuga le conferisce una struttura completamente nuova che può essere utilizzata in zuppe, stufati o per molti contorni asiatici facili. L'ebollizione della lattuga separata è più veloce dell'ebollizione di un'intera testa di lattuga contemporaneamente, anche se puoi fare entrambe le cose. La lattuga assorbe rapidamente tutti i sapori che aggiungi all'acqua in ebollizione, aggiungendo una nuova dimensione di sapore al piatto finale.
Passaggio 1
Posiziona una pentola riempita per metà con acqua sul piano cottura.
Step 2
Turn il bruciatore su "alto", portando l'acqua a ebollizione, in cui l'acqua ha un flusso continuo di bolle che sale verso l'alto.
Step 3
Aggiungi 1 cucchiaino. di sale all'acqua e mescolare. Si dissolverà rapidamente nell'acqua calda.
Step 4
Separato le foglie di lattuga. Lavali sotto l'acqua per rimuovere lo sporco tra le foglie.
Step 5
Posiziona la lattuga in acqua per circa 30 secondi. La lattuga diventa molle e perde forma.
Passaggio 6
Rimuovi lattuga dal calore e dallo scolo.
Suggerimento
Mescola 3 cucchiai. di salsa di ostriche con 1 cucchiaio. di olio di arachidi e versare sopra la lattuga per un semplice contorno.
