Come cucinare una Turchia da 20 libbre in una borsa

I sacchetti per forno sono realizzati con un film di poliammide altamente resistente al calore, sicuro per la cottura in forno e nel forno a microonde. La borsa del forno mantiene il tacchino circondato dai suoi succhi naturali, producendo un tacchino umido con più sapore. Cucinare i tuoi 20 libbre. il tacchino in una sacca da forno riduce il tempo di cottura di circa un'ora e riduce i tempi di pulizia, poiché la sacca contiene eventuali fuoriuscite e schizzi che si verificano.

< div class = "article-image__caption-text"> Un tacchino viene arrostito in una borsa.

Credito immagine: DanielMRobbins / iStock / Getty Images

Passaggio 1

Imposta la temperatura su 350 gradi Fahrenheit. Consenti al forno di preriscaldare.

Step 2

Apri la bustina del forno e versare 1 cucchiaio. di farina dentro. Tieni chiuso il sacchetto vuoto mentre lo scuoti per rivestire l'interno del sacchetto con la farina. Questo evita che la borsa esploda nel forno.

Step 3

Inserisci la sacca del forno in una teglia abbastanza grande da contenere 20 libbre. tacchino. Inserisci un termometro per carne resistente al forno nella parte più spessa della parte interna della coscia del tacchino e metti il tacchino nella borsa del forno.

Step 4

Cravatta la sacca del forno chiusa con le fascette di nylon fornite con la sacca del forno. Utilizzare lo spago per legare la borsa chiusa se si posizionano male le cravatte. Fai sei tagli da 1/2 pollice nella parte superiore della borsa del forno, sopra il tacchino con cesoie da cucina o un coltello affilato. Spingi le estremità del sacchetto nella teglia.

Step 5

Posiziona il tacchino al forno. Cuoci il tacchino per 3 o 3 1/2 ore a 350 gradi o fino a quando il termometro per carne che hai inserito nel tacchino legge 180 gradi Fahrenheit.