Come cucinare un halibut in stagnola nel forno

L'halibut è un pesce dalla consistenza cremosa e delicata che piace anche alle persone che non mangiano regolarmente pesce. Quando usi la carta stagnola per cuocerla in forno, mantiene umido il pesce, un'altra caratteristica che i tuoi commensali possono apprezzare. Essiccare il pesce lo rende decisamente meno appetitoso. Ma con la carta stagnola non solo ottieni un pesce umido, ma puoi anche aggiungere altri alimenti e spezie alla lamina. Blocca i sapori, permette a tutti di fondersi insieme per creare un piatto saporito.

Un pezzo di ippoglosso crudo su un tagliere.

Credito immagine: pmcdonald / iStock / Getty Images

Passaggio 1

Preriscalda il forno a 400 gradi F.

Step 2

Lay fuori un pezzo di stagnola abbastanza grande da avvolgere completamente l'ippoglosso.

Step 3

Cancella l'ippoglosso con un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità in eccesso.

Step 4

Posiziona l'ippoglosso nel mezzo della stagnola.

Step 5

Cospargi l'ippoglosso con sale e pepe.

Step 6

Drizzle l'ippoglosso leggermente con olio extra vergine di oliva.

Step 7

Avvolgi la stagnola intorno all'ippoglosso e sigillare i bordi.

Step 8

Posiziona l'halibut avvolto su una teglia.

Step 9

Posiziona nel forno preriscaldato.

Step 10

Bake il pesce fino a quando non viene cotto attraverso - quando il pesce è opaco dappertutto. Dovrebbe terminare la cottura entro circa 20 minuti.

Cose che farai Need

Bistecca di ippoglosso scuoiato
Asciugamano di carta
Salt
Pepe
olio extra vergine di oliva
Foglio cookie

Suggerimento

Aggiungi verdure come zucchine, pomodori, cipolle, spinaci o zucca insieme a parmigiano e olio d'oliva ai pacchetti di stagnola. Aggiungi altri condimenti alle verdure, come basilico, prezzemolo, timo o pepe al limone.

Top la bistecca con fette di limone.

Usa la carta pergamena al posto della carta stagnola se non ce l'hai.

Usa il burro invece dell'olio d'oliva, se lo desideri.

Avviso

Stai attento quando apri la stagnola dopo averla rimossa dal forno; il vapore può bruciare.