Come cucinare l'orzo per i cereali per la colazione

Come la farina d'avena, l'orzo cotto è un modo sano e versatile per iniziare la giornata. È stato dimostrato che l'orzo riduce la pressione sanguigna e il colesterolo e può ridurre il rischio di malattie cardiache. È anche un'ottima fonte di fibre. L'orzo impiega un po 'di tempo a cucinare, ma per fortuna si riscalda magnificamente. Prepara un grosso lotto e gustalo a colazione tutta la settimana. Basta cuocere a microonde l'orzo cotto per circa un minuto, quindi condirlo con le tue aggiunte preferite.

Passaggio 1

Fai bollire 3 tazze d'acqua per ogni tazza di orzo crudo in una casseruola media a fuoco alto.

Step 2

Aggiungi orzo alla pentola quando l'acqua bolle . Riporta l'acqua ad ebollizione, quindi riduci il calore al minimo. Copri la padella e cuoci fino a quando l'orzo è tenero, circa 45 minuti per l'orzo perlato e 55 minuti per l'orzo integrale.

Step 3

Aggiungi ingredienti saporiti all'orzo cotto. Addolciscilo con miele, sciroppo d'acero, nettare di agave o zucchero di canna. Condiscilo con qualche pizzico di cannella o noce moscata. Aggiungi frutta secca e noci tritate o un cucchiaio di marmellata o gelatina. Top con una cucchiaiata di ricotta, un cucchiaio di yogurt o una spruzzata di latte. Cospargi l'orzo con formaggio grattugiato e aggiungilo con un uovo cotto per un gustoso pasto mattutino.