Come cucinare i cavoli in scatola

I cavoli sono ricchi di fibre alimentari, vitamina A, vitamina C, manganese, calcio e ferro. Un alimento base nella cucina meridionale, le verdure di cavolo possono essere utilizzate al posto di altre verdure a foglia verde come spinaci, bietole, cavoli o senape. Le verdure fresche possono essere dure e le verdure più vecchie potrebbero richiedere fino a 45 minuti di cottura per diventare tenere. I cavoli in scatola possono servire come sostituti rapidi, nutrienti ed economici. Scegli marchi a basso contenuto di sodio quando possibile.

Passaggio 1

Svuota il contenuto di verdure in scatola in un colino o filtro. Risciacquare le verdure con acqua fredda e far defluire il liquido in eccesso.

Step 2

Metti i cavoli scolati in una casseruola. Aggiungi una piccola quantità di acqua, brodo o una combinazione, se lo desideri.

Step 3

Cuocere a fuoco medio fino a quando i verdi di cavolo sono caldi , mescolando frequentemente. Condisci i verdi come desideri e servi.

Cose che farai Need

Verdure di cavolo in scatola
Colino o filtro
Pentola
Acqua
Brodo, facoltativo
Cucchiaio

Suggerimento

Puoi preparare i cavoli in scatola nel microonde. Mettili in una ciotola per microonde e riscaldali per 3-5 minuti in alto.

Prova ad aggiungere le verdure in salsa di cavolo in scatola che sono state sciacquate e scolate in padelle, zuppe, insalate, primi piatti e casseruole.

Avviso

Non saltare il risciacquo e lo scarico dei cavoli. Una porzione da 1/2 tazza di cavolo in scatola può contenere fino a 560 milligrammi di sodio, o il 24 percento della quantità massima giornaliera per un adulto sano. Il risciacquo e il drenaggio delle verdure in scatola possono ridurre il contenuto di sodio per porzione fino al 23 percento, riporta il sito Web SunSentinel.