Come cucinare lo sgombro in scatola
Lo sgombro è un piccolo pesce oleoso dell'oceano ricco di acidi grassi omega-3 salutari per il cuore e povero di mercurio, che lo rendono una scelta popolare tra gli appassionati di salute. Facile da trovare in lattine a lunga conservazione, lo sgombro in scatola è un alimento base versatile in una sana dispensa.
Usa lo sgombro in scatola nelle tue ricette di pesce in scatola, dalle zuppe alle torte di pesce, fritture e creme spalmabili: il le possibilità sono infinite.
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Sgombro in scatola — Nozioni di base
Lo sgombro in scatola è simile alle sardine, ma le lische del pesce tendono ad essere più grande. Lo sgombro deve essere sempre preparato allo stesso modo prima di cucinarlo.
Aprire la latta e scaricare l'acqua o l'olio. Rimuovere le ossa grandi e i pezzi duri di pelle e pinne. Non preoccuparti di ottenere tutte le ossa: quelle piccole sono morbide e completamente commestibili.
