Come cucinare le carote in una pentola di terracotta

Le "Linee guida dietetiche per gli americani" del 2010 raccomandano che gli adulti mangino 2,5 tazze di verdure da una vasta gamma di scelte vegetali rispetto alle 1,6 tazze che gli adulti attualmente fanno la media. Una pentola di terracotta o un'altra marca di fornelli lenti offre molte nuove opzioni di ricetta per le persone impegnate che cercano di aumentare il loro consumo di verdure. Le linee guida di base per la cottura sono molto semplici e ti liberano per provare una moltitudine di varianti e sapori interessanti.

< div class = "article-image__caption-text"> Un mazzo di carote su una tavola di legno.

Credito immagine: PicturePartners / iStock / Getty Images

Passaggio 1

Taglia le carote in pezzi uniformi di circa 1 pollice per garantire una cottura uniforme.

Step 2

Aggiungi carote e condimenti a scelta al fornello lento.

Step 3

Pour liquido sotto forma di acqua, brodo o vino sopra le carote e i condimenti. Per garantire che le carote non si secchino durante la cottura, il liquido dovrebbe essere a corto di coprire le carote.

Step 4

Cover la pentola a cottura lenta con coperchio e accesa per 4-6 ore o alta per 2-3 ore.

Step 5

Test le carote con una forchetta per vedere se sono state fatte. La forcella dovrebbe essere in grado di perforare facilmente le carote al termine della cottura.

Passaggio 6

Turn spegnere lentamente la pentola, togliere le carote e servire. Per facilitare la pulizia, riempi d'acqua la pentola a cottura lenta subito dopo aver rimosso le carote e lasciala in ammollo durante il pasto.