Come cucinare gli gnocchi surgelati

By Angelo Marchesi | marzo 19, 2019

Gli gnocchi sono piccoli gnocchi italiani fatti con patate, formaggio e uova. La versione romana, fatta con farina, era così ricca e conveniente che si credeva che rendessero i romani invincibili. Entro il Rinascimento, gli gnocchi di patate sono diventati la norma e da allora non sono cambiati molto. La differenza più grande è, ovviamente, che nei tempi moderni sono disponibili congelati. Gli gnocchi si sono anche evoluti da una semplice cucina contadina a una prelibatezza italiana, spesso incorporando cose come ricotta, spinaci e tartufi di lusso. Che tu stia cucinando gnocchi fatti in casa o bollendo gnocchi preparati, cucinando gnocchi surgelati, sei pronto per un trattamento delicato e confortante.

...

Passaggio 1

 ...

Riempi una pentola grande per due terzi piena d'acqua. Portalo a ebollizione. Gli gnocchi diventeranno molli e cadranno a pezzi se l'acqua non torna ad ebollizione non appena li aggiungi, quindi assicurati che sia il più caldo possibile. Non accontentarti di un sobbollire.

Step 2

...

Fai cadere gli gnocchi in acqua, mescolando la pentola con un cucchiaio forato per evitare che gli gnocchi si attacchino l'un l'altro.

Step 3

...

Copri la pentola e fai bollire gli gnocchi per due minuti .

Step 4

...

Raccogli alcuni gnocchi e gustali per controllare se hanno finito. Dovrebbero essere morbidi e caldi.

Passaggio 5

...

Assaggia gli gnocchi ad intervalli di un minuto fino a quando non sono fatti. Scolarli in uno scolapasta e servire.

Cose che farai Bisogno

  • Pentola grande con coperchio

  • Cucchiaio a taglio

  • Colino

Suggerimento

Servi gli gnocchi con burro e parmigiano grattugiato per un trattamento semplice e confortante.

Avviso

Non cuocere troppo gli gnocchi o diventeranno molli e cadranno a pezzi.