Come cucinare gli occhi di costola congelati nella pentola di terracotta

By Angelo Marchesi | marzo 19, 2019

Uno dei vantaggi dell'utilizzo di una pentola di terracotta per cucinare bistecche di costolette è che non è necessario scongelare la carne in anticipo. Cucinare lentamente la bistecca per 8-10 ore consentirà di essere tenero, umido e pieno di sapori naturali. Puoi semplicemente mettere gli occhi di costola congelati nella pentola a cottura lenta al mattino, insieme ad alcune spezie e verdure, e una cena calda ti aspetterà quando arriverai a casa la sera.

Rib eye steak
      Rib-eye bistecca fresca e cruda su un fondo di legno.     
Credito immagine: AlexRaths / iStock / Getty Images       

Step 1

Scartare due bistecche di costolette congelate, 8 once. ciascuno e posizionali nel Crock-Pot.

Step 2

Pour 2 tazze di brodo di carne nella pentola a cottura lenta con l'arrosto. Il brodo aiuterà a mantenere umide le bistecche durante la cottura e creerà del sugo da versare sopra le verdure o altri contorni.

Step 3

Slice una piccola cipolla e mettila nella pentola di terracotta.

Step 4

Peel tre carote grandi e tagliatele a pezzi da 1 pollice. Aggiungi le carote al Crock-Pot.

Passaggio 5

Aggiungi una foglia di alloro al Crock-Pot. Cospargere di sale, pepe e aglio in polvere sugli occhi a coste a piacere.

Step 6

Cover il Crock-Pot e impostare la temperatura su bassa. Cuocere per otto ore.

Cose che farai Need

  • 2 bistecche costate, 8 once.

  • brodo di manzo 2 tazze

  • 1 cipolla piccola

  • 3 carote

  • 1 foglia di alloro

  • Salt

  • Pepe

  • Aglio in polvere

Suggerimento

Per un pasto completo e completo, metti anche 15 patate novelle nella pentola a cottura lenta con gli altri ingredienti.

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