Come cucinare carne macinata in padella

Riscalda una padella grande sulla parte superiore della stufa su un supporto medio- alto calore.

Metti i grumi della carne macinata nella padella calda . Usa la spatola per spezzare i ciuffi in pezzi più piccoli.

Condisci la carne macinata con sale e pepe. Cospargere con altri condimenti, come desiderato, come aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna o origano.

Mescola la carne macinata ogni 3-5 minuti come cucina nella padella. Rompere la carne di cottura con la spatola per ridurne i pezzi, se lo si desidera. Cuocere la carne macinata per 8-10 minuti o fino a quando non rimane rosa nel mezzo dei pezzi. L'USDA raccomanda di cuocere la carne macinata fino a quando non raggiunge una temperatura interna di 160 gradi Fahrenheit.

Inclina leggermente la padella in modo che il grasso scorra a una lato della padella. Usa un cucchiaio forato per estrarre la carne macinata dall'altra parte della padella, facendo defluire il grasso mentre raccogli.

Appoggia la carne macinata cotta su asciugamani di carta per immergere il grasso rimanente. Colpisci delicatamente la carne con un altro tovagliolo di carta per spremere più grasso. Continua a usare la carne tritata come indicato nella ricetta.