Come cucinare la salsiccia italiana andamp; Assicurati che sia fatto

La salsiccia italiana è una base versatile e gustosa per ogni pasto. La salsiccia italiana tradizionale contiene maiale e talvolta vitello, ma se stai cercando un'alternativa a basso contenuto di grassi, è disponibile anche la salsiccia italiana di tacchino. Cucinare la salsiccia italiana non è difficile. Friggere in padella e poi brasarlo in salsa assicura che la salsiccia si cuocia senza bruciare il budello o asciugare il ripieno di terra. Usa un termometro a lettura istantanea per assicurarti che la salsiccia sia fatta in modo sicuro.

Salsiccia affumicata con rosmarino e grani di pepe

Salsiccia italiana affumicata su un tagliere.

Credito immagine: ulkan / iStock / Getty Images

Passaggio 1

Riscalda una padella grande a fuoco medio per 45 secondi a un minuto.

Step 2

Coat il fondo della padella con olio d'oliva e lascialo riscaldare fino a quando non senti l'odore dell'olio.

Step 3

Aggiungi le tue salsicce italiane. Stai indietro perché a volte sputano e schizzano quando toccano l'olio caldo.

Step 4

Cook le salsicce per 3-5 minuti, girandole con una pinza anziché con una forchetta per evitare di forarle.

Passaggio 5

Aggiungi appena abbastanza salsa di pomodoro alla padella per coprire il fondo quando le salsicce sono cotte su tutti i lati.

Passaggio 6

Turn il calore si abbassa e copre la padella. Cuocere le salsicce per almeno 30 minuti.

Step 7

Inserisci un termometro a lettura istantanea al centro della salsiccia più spessa, facendo attenzione a non infilarlo nella padella calda. Le salsicce Prok sono fatte a 160 gradi Fahrenheit; le salsicce di tacchino sono pronte a 165 gradi Fahrenheit.