Come cucinare la bistecca al minuto nel microonde

Potresti aver sentito il vecchio adagio che non puoi cucinare carne nel microonde. Non solo questo non è vero, ma a volte è solo necessario. Quando sei in viaggio, ad esempio, e ti piacerebbe gustare una succosa bistecca, potresti non avere altra scelta se non quella di cuocere al microonde la tua bistecca al minuto. Le bistecche minute sono adatte per la cottura a microonde perché sono piccole, generalmente inferiori a 6 once, e sono magre, il che significa che hai meno grasso gommoso da tagliare.

Cuoco unico che cucina carne con un forno a microonde in cucina.

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Passaggio 1

Rimuovi la tua bistecca dal frigorifero e lascia che raggiunga la temperatura ambiente prima di cuocerla. Simile ad altri metodi di cottura, un forno a microonde asciugherà una bistecca fredda.

Step 2

Stagione la bistecca con sale e pepe e l'aglio in polvere se la usi.

Step 3

Posiziona un piatto da portata per microonde o una piastra per doratura nel microonde e scaldalo per sei minuti in alto. La piastra calda fungerà da padella, bruciando la bistecca mentre cucina nel microonde.

Step 4

Posiziona la bistecca al minuto sul piatto nel microonde e scaldala per un minuto e mezzo, girando una volta, per una bistecca rara. Assicurandoti di girarlo una volta, cuoci due minuti per medio-raro; tre minuti e mezzo per mezzo; quattro minuti per medio-bene e cinque minuti per ben fatto.

Passaggio 5

Apri la porta del microonde al termine del tempo di cottura e lasciare riposare la bistecca per cinque minuti prima di tagliarla. Se tagli la bistecca troppo presto, i succhi si esauriranno e la bistecca diventerà secca.